Wer im Supermarkt zu vermeintlich gesunden Produkten greift, wird nicht selten in die Irre geführt. Begriffe wie „natürlich", „traditionell hergestellt" oder „ohne Zuckerzusatz" auf Verpackungen klingen vielversprechend, sind rechtlich jedoch kaum geschützt – und sagen wenig über die tatsächliche Qualität eines Lebensmittels aus.