Auf Anbauflächen in der Lausitz wächst bereits Safran. Aktuell werden regionale Produkte damit verfeinert. An diesem 7. September kommen Fachleute aus Landwirtschaft, Wissenschaft, Beratung und Vermarktung beim zweiten Deutschen Safran-Symposium im südbrandenburgischen Hermsdorf-Jannowitz zusammen.
Landwirtschaft
Das teuerste Gewürz der Welt wächst im Osten – jetzt soll daraus ein Geschäft werden
Safran wächst längst in Brandenburg. Nun suchen Bauern und Forscher nach Wegen, mit dem Gewürz mehr Geld zu verdienen.
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Aus den dunkelroten Narbenfäden der Blüten wird eines der wohl wertvollsten Gewürze der Welt gewonnen: Safran.
© Norman P. Krauss
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