Wenn er anfängt, über seine Brötchen zu reden, weicht die Anspannung aus Andreas Zandonais Gesicht. Dann sind da Leidenschaft und Freude, nicht mehr Wehmut und Resignation. Von Letzterem hat er momentan genug, denn es sind nach 27 Jahren die letzten Tage, in denen der „Meisterbäcker“ in Moabit geöffnet hat.
Moabit
Nach 27 Jahren Ofen aus: Berliner Bäcker-Ikone zieht die Reißleine
Eine Kundin begann zu weinen, viele andere sind bestürzt: Der Traditionsbetrieb Zandonai schließt Ende August.
Matthias Zachel
6 Min
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Seit 27 Jahren im Kiez: Andreas Zandonai (58) schließt seinen Familienbetrieb in Moabit mit Wehmut.
© Markus Wächter/Berliner Zeitung
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