Wendorff geht von Preisen zwischen 9 bis 15 Euro pro Kilo aus. Im vergangenen Jahr wurden 18.700 Tonnen Spargel geerntet. Damit lag Brandenburg bundesweit nach Zahlen des Statistischen Bundesamtes nach Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen auf Platz drei.
Spargel hat Verspätung: Kaum Stangen zu Ostern
Eine Herausforderung für die heimischen Erzeuger stelle die Konkurrenz mit importiertem Spargel dar, erklärte Wendorff. Der Wettbewerb sei für die deutschen Bauern hart. „Großer Vorteil der heimischen Produzenten ist natürlich, frischen Spargel auf den Tisch zu bringen“, sagte er. Denn die Qualität des Spargels nehme unmittelbar nach der Ernte ab.
Ihre Meinung ist uns wichtig. Senden Sie uns Ihr Feedback zu diesem Artikel an: [email protected]
