Wo heute zeitgenössische Kunst präsentiert wird, war lange Zeit ein Ort des Genusses und der Begegnung: Das MINSK wurde 1977 als DDR-Gaststätte eröffnet und galt über Jahrzehnte als eine der besonderen kulinarischen Adressen Potsdams. Bis ins Jahr 2000 traf man sich hier zum Essen, Feiern und Diskutieren.
Kochkunst
Die Tradition des guten Geschmacks: Ein kulinarischer Abend im MINSK Potsdam
Wie schmeckt Erinnerung? Zeitzeugen aus Gastronomie und Kunst begeben sich am 18. April auf eine Zeitreise der Sinne.
Josephine Maria Bayer
3 Min
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1971 entstand auf dem Potsdamer Brauhausberg das Terrassenrestaurant „Minsk“ im modernistischen Stil der DDR, entworfen von den Architekten Karl-Heinz Birkholz und Wolfgang Müller.
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