Winzerfest mit Genußkurs mitten in Berlin

Berlin hat zwar trotz seiner Kreuzberger Reben nicht gerade einen Ruf als bedeutendes Weinanbaugebiet, aber dank einer großen Zahl an Genießern gilt es doch als Weinstadt. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt hier mit 25­28 Litern jährlich an der Spitze der Bundesländer. Ab heute ist Berlin fünf Tage lang Gastgeber für die Deutsche Wein- und Sektwoche.Eine knappe Woche lang bietet der Deutsche Wein- und Sekttreff auf dem Breitscheidplatz an der Gedächtniskirche ein großes Weinseminar ­ ab heute 12 Uhr. In den Pavillons präsentieren Winzerinnen und Winzer aus den 13 deutschen Anbaugebieten bis Sonntag über 150 Wein- und Sektspezialitäten.Hier kann man die ganze Palette von Rebsorten durchprobieren ­ den trockenen leichten Müller-Thurgau aus dem Saale-Unstrut-Tal wie den frischen fruchtigen Riesling von der Mosel oder den goldgelben kräftigen Gewürztraminer aus der Pfalz. Schließlich ist das Ziel der vom Deutschen Weininstitut organisierten Veranstaltung, über die Vielfalt und Einzigartigkeit des deutschen Weins zu informieren. Das betonte gestern DWI-Geschäftsführer Carl Michael Baumann bei einem Pressegespräch.Der britische Weinpapst Hugh Johnson lobt in seinem neuesten Weinführer: "Die feinsten deutschen Weine leben von dem wundervollen Spannungsverhältnis zwischen Süße und fruchtiger Säure." Neu hinzugekommen zum bekannten Riesling seien körperreiche trockene Weine aus Trauben, die man normalerweise nicht unbedingt mit Deutschland in Verbindung bringen würde. Er nennt sie die Kultweine der 90er Jahre. Probieren!Die Deutsche Weinkönigin Ines Hoffmann steht mit ihrem Fachwissen während der fünf Tage Rede und Antwort. Zudem erfährt man bei Talk-Shows mit den Gebietsweinköniginnen auf der sonst musikalisch genutzten Bühne, an den Ständen und bei speziellen Veranstaltungen einiges über Rebsorten, Anbaugebiete, Kellertechnik und die Kultur des Servierens und Genießens von Wein.Der 96er Jahrgang soll dank günstiger Spätherbstwitterung und später Lese Spitzenklasse bei Prädikatsweinen hervorbringen. Einzigartige Eisweinraritäten sind die Krönung des Spätzünder-Jahrgangs, heißt es.Rund 40 Rahmenveranstaltungen in Berlin und Brandenburg begleiten die größte gemeinsame Informationsschau der deutschen Weinwirtschaft, für die Berlins Regierender Bürgermeister die Schirmherschaft übernommen hat. Gastronomen und Weinhändler laden zu Degustationen ein. Viele Besucher werden erwartet. Schließlich ist der Wein- und Sektverbrauch hierzulande steigend (von knapp 22,1 Liter pro Kopf im Weinwirtschaftsjahr 94/95 ­ 1.9. bis 31.8 ­ auf 22,8 Liter 1995/96) und liegt in Berlin mit 25 bis 28 Litern pro Kopf und Jahr über dem Durchschnitt.Ein Viertel der Verbraucher trinkt übrigens wenigstens einmal die Woche Wein. Das heißt, Wein wird ja nicht getrunken wie Bier oder Brause oder heruntergeschüttet wie ein Schnaps, er wird genossen. Und er gehört zum kulturvollen Speisen. Deshalb setzen neben Spitzenweinpräsentationen auch kulinarische Workshops, Schulungen und Wettbewerbe für Hoteliers und Gastronomen Akzente. In der Feinschmeckeretage des KaDeWe werden bis Samstag auf den Aktionsflächen die Spitzenweine von elf gerade gekürten Bundesehrenpreisträgern 1997 vorgestellt. Interessierte können bei Probeschlucken herausfinden, ob diese Tropfen auch für sie Spitze sind.Während der Wein- und Sektwoche werden die Deutschen Weinkulturpreise verliehen. Der Preis für 1995 geht an den Thüringer Ministerpräsidenten Dr. Bernhard Vogel für seinen langjährigen Einsatz als Kultusminister und Ministerpräsident von Rheinland-Pfalz für den Weinbau. Den 96er Preis erhält der Bildhauer Prof. Gernot Rumpf für seine weinbezogenen Plastiken. Die Preise werden im Hotel Adlon verliehen. Der Weinkeller seines historischen Vorbildes war einst über die Grenzen der Stadt berühmt.Übrigens meint Hugh Johnson augenzwinkernd: "Weintrinker sehen gut aus, sind gesund, intelligent und sexy." Daß Wein ­ in Maßen, aber regelmäßig genossen ­ wirklich förderlich für die Gesundheit ist, wird in medizinischen Veranstaltungen erörtert. Am Sonnabend geht es auf einem Symposium im Deutschen Herzzentrum um "Täglich Wein ­ keine Chance für den Herzinfarkt?"