„Ihr Lieben“, damit begannen Gudrun und Christof Ellinghaus ihre Mail an den Guide Michelin. Und weiter: „Nichts ist so beständig wie die Veränderung.“ Die beiden Gastronomen wussten nicht mal, wen genau sie da anschreiben sollten, erzählt die Chefin des ehemaligen Sterne-Restaurants Cordo.
Food & Drink
Ab ins „Wasser“! Wie schmeckt es in der Berliner Seafood-Bar?
Absage an den Status: Das Sternerestaurant Cordo in Mitte wurde zu einer lässigen Seafood-Bar. Wie fühlt es sich ohne Michelin-Stern an? Wir haben es ausprobiert.
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Wasser in Berlin-Mitte: Mediterranes Kolorit, eben eine echte Seafood-Bar.
© Josha Lohrengel
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