Umweltamt rät: Nur noch sonntags einen Braten

BERLIN. Für viele Menschen steht das Leben auf dem Land für eine Idylle mit saftigen Wiesen, grünen Wäldern und glücklichen Kühen. Für Andreas Troge, den Präsidenten des Umweltbundesamtes, dagegen ist der Anblick von wiederkäuenden Rindern eine zwiespältige Sache. Denn die Tiere tragen maßgeblich zur Erderwärmung bei, sind also wahre Klima-Killer. Beim Verdauen der Nahrung setzen sie Methan frei. Das Problem dabei: Das Gas wirkt bis zu 23 Mal stärker auf die Atmosphäre als Kohlendioxid.Anlässlich der weltgrößten Agrarmesse Grüne Woche forderte Troge Landwirtschaft und Verbraucher nun zu einem klimabewussteren Verhalten auf. Dazu gehört für ihn auch, die Produktion und den Verzehr von Fleisch einzuschränken. "Wir sollten unseren hohen Fleischkonsum überdenken", sagte Troge der Berliner Zeitung. "Ich empfehle eine Rückkehr zum Sonntagsbraten und eine Orientierung an mediterranen Ernährungsgewohnheiten." Das tue nicht nur der Gesundheit gut, sondern nütze auch dem Klima. "Und es bedeutet wohl kaum Verzicht auf Lebensqualität", sagte der Behördenchef.Nach Berechnungen des Umweltbundesamtes ist die deutsche Landwirtschaft für knapp sieben Prozent aller Treibhausgasemissionen in Deutschland verantwortlich. Besonders energieintensiv und damit klimaschädlich ist die Fleischproduktion. Außerdem entsteht bei der Düngung von Böden schädliches Lachgas. Hinzugerechnet werden muss der Kohlendioxid-Ausstoß der landwirtschaftlichen Maschinen, die energieaufwändige Herstellung von Mineraldünger sowie der Grünlandumbruch auf Äckern. Denn auch wenn brachliegende Flächen umgepflügt werden, wird das im Boden vorhandene CO2 freigesetzt. Diese Faktoren zusammengezählt, kommt die deutsche Agrarwirtschaft sogar auf einen Anteil von 15 Prozent an allen deutschen Treibhausgasen. Trotzdem sind die Landwirte von den Klimaschutzauflagen der Regierung bislang weitgehend freigestellt.Als Konsequenz forderte Umweltamtschef Troge die Politik auf, mehr Mittel für klimaschonende Maßnahmen zur Verfügung zu stellen. "Bund und Länder sollten jetzt die erforderlichen Gelder bereitstellen, um die ländliche Entwicklung zu fördern", sagte Troge. Zuletzt hatte die EU-Kommission beschlossen, mehr Gelder für solche Maßnahmen bereitzustellen. Diese Gelder müssen allerdings von Bund und Ländern gegenfinanziert werden.Konkret schlug Troge vor, damit moderne Techniken für den emissionsarmen Umgang mit Gülle, abgedeckte Güllelager, Biogasanlagen mit Kraft-Wärmekopplung und gasdichte Gärrestelager zu fördern. Nötig sei auch die vermehrte Umstellung der Produktion auf Ökolandbau. Dieser führt zu einer verstärkten Anreicherung der Böden mit Humus, was mehr CO2 in den Böden bindet. Troge forderte die Landwirte auf, ihre Dünge- und Futtermittel effizienter einzusetzen. Dies könne geschehen, wenn sie anfallende Gülle zuerst energetisch in Biogasanlagen und danach stofflich als Dünger nützten. Auch sollten sie auf Grünlandumbruch verzichten.------------------------------"Wir sollten unseren hohen Fleischkonsum überdenken." Andreas Troge