Das Hofbräu Wirtshaus Berlin: Brezel-Pizza im DDR-„Fresswürfel“

In Deutschland, so das internationale Klischee, da jodelt und schunkelt man, bis die Lederhose reißt. Wenn über die deutsche Kultur völlig uninformierte Touristen nach Berlin reisen, suchen sie wohl nach dieser eigentlich in Bayern beheimateten Urigkeit. Laufen jene Touristen lange genug um den Alexanderplatz herum, finden sie Trost: Hinter dessen nordöstlicher Flanke, in der Karl-Liebknecht-Straße 30, zwischen schwungvoll verblechten Neubauten und endlosen Baustellen, steht das Hofbräu Wirtshaus Berlin. Hier wird im Gebäude einer einstigen DDR-Kantine kein süddeutsches Klischee ausgelassen.