Die Banane als Logistikwunder: Zum Reifen wird sie mit Ethylen „angegast“

„Wenn man sich im Supermarkt eine Banane aussucht, denkt man kaum daran, dass unzählige Akteure in verschiedenen Räumen der Welt zusammenspielen mussten, damit es die Banane in dieser Qualität überhaupt an diesem Ort zu kaufen gibt“, sagt die Soziologin Linda Hering von der Technischen Universität (TU) Berlin. Gemeinsam mit der Geografin Julia Fülling von der Humboldt-Universität (HU) hat sie sich des Themas im Rahmen des Berliner Sonderforschungsbereichs „Re-Figuration von Räumen“ angenommen. Ihr Artikel „Die karibische Banane im deutschen Supermarkt“ ist im Forschungsband „Am Ende der Globalisierung“ im Transcript-Verlag erschienen, der Ergebnisse des  Sonderforschungsbereichs präsentiert.