Im "Haus des Gastes", einem Fachwerkbau in der Kurstadt Bad Liebenwerda (Elbe-Elster), lädt seit fünf Jahren das Restaurant "Schweizer-Garten" zur Einkehr. Das Team um Geschäftsführer Dieter Hennig fühlt sich der Gastronomieoffensive "Brandenburger Teller - frisch von hier und lecker" verpflichtet, die Küche bezieht hauptsächlich Produkte aus dem Umland. Gleichzeitig erinnert man sich überlieferter Rezepte aus der Niederlausitz. Gericht der Saison ist die Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße schwimmend an traditionellen Stampfkartoffeln (knapp zehn Euro). Vorab könnte man sich eine delikate Hühnerbouillon mit Kerbeleierkuchen oder Soljanka mit Sahnehäubchen (je 2,30 Euro) gönnen. Die Kost ist meist deftig: Gern bestellt werden Gebratene Schweinesteaks mit Kräuterbutter, Pfeffersoße und Kartoffelgebäck oder Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Kroketten (jeweils unter zehn Euro). Und die Brandenburger Kohlroulade hat der Küchenchef mit Erfolg auf der Grünen Woche 2002 in Berlin vorgestellt. Für das Lammkotelett, zart gebraten in Rosmarin, angerichtet auf grünen Bohnen und Kräuterreis zahlt man 11,40 Euro, für die mit Roquefort und Grilltomate überbackenen Schweinemedaillons - eine wahre Gaumenfreude - 11,80 Euro. Für den kleinen Geldbeutel gibt es Schweinesülze mit Remouladensoße und Bratkartoffeln (5,30 Euro) - zubereitet nach Großmutters Art.Die Fischgerichte werden ebenfalls in einem vernünftigen Preis-Leistungs-Verhältnis angeboten. So unter anderem das Gedünstete Rotbarschfilet mit Gemüsehaube an Kräuterreis für 9,40 Euro oder Gegrillten Heilbutt mit Kräutern mit frischem Salat für 9,80 Euro. Gegrillter Lachs auf Bandnudeln an Zitronenbutter wird für 10,60 Euro angeboten. Und sollte einmal ein Gast mit der Karte nicht klarkommen, weil er seine Lesebrille vergessen hat, so hält das Personal jederzeit eine Sehhilfe parat. Dieter Hennig freut sich auf den ersten Besucher, der diesen Beitrag vorlegt. Er spendiert ihm eine Flasche Kräuterlikör der Marke "Elsterwasser".Der Besucher sollte sich Zeit für einen Spaziergang durch die 1231 erstmals urkundlich erwähnte Stadt nehmen. Das "Haus des Gastes" verleiht auch Fahrräder. Vom 31,5 Meter hohen Lubwartturm kann man bis nach Sachsen schauen. Nebenan zeigt das Kreismuseum eine Ausstellung des hiesigen Wandermarionettentheaters. Im Bierzelt wird an diesem Sonnabend das Oktoberfest gefeiert. Das Restaurant "Schweizer-Garten" im "Haus des Gastes" in Bad Liebenwerda, Dresdener Str. 23, ist Montag und Freitag ab 15 Uhr, sonst ab 11 Uhr geöffnet. Tel.: 035341/6 28 15Karte: BLZ/RITA BÖTTCHER Verbindung: Mit der Bahn alle zwei Stunden ab Berlin-Ostbahnhof z. B. 7. 51 Uhr, Ankunft Bad Liebenwerda 9. 43 Uhr. Rückfahrt ebenfalls im Zweistundentakt z. B. 18. 15 Uhr, Ankunft Berlin-Ostbahnhof 19. 57 Uhr.