Pilze gelten als kulinarische Boten des Herbstes. Kaum wird das Laub golden, erscheinen sie auf Speisekarten und in den Körben jener Menschen, die im Wald plötzlich sehr geheimnisvoll werden, sobald man nach ihrem Fundort fragt.
Food
Streber aus dem Wald: Die Pilzsaison hat bereits begonnen
Für viele Menschen sind Pilze im Sommer wie Glühwein am Strand, schlicht unpassend. Dabei hat der Pfifferling die Saison längst eingeläutet. Zwei Rezepte mit dem kleinen Waldbewohner.
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Pfifferlinge sind meist die ersten Pilze im Jahr.
© unsplash
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