Ein Hauch von New York am Kudamm

Nachdem sich in den vergangenen Monaten ein Luxusladen nach dem anderen am Kudamm zwischen Olivaer Platz und Fasanenstraße angesiedelt hat, war es wohl nur eine Frage der Zeit, bis dort auch eine Austernbar eröffnet. Die Meeresfrüchte, die den Ruf eines Aphrodisiakums haben, gelten schließlich als reichlich luxuriöse Delikatesse. Seit einer Woche hat die Austernbar im KaDeWe Konkurrenz: Wo früher das traditionsreiche Bovril war (Kudamm 184), hat Gastronom Walter Schuber die Austeria-Brasserie aufgemacht. In dem Restaurant im Stil des Art- déco stehen Austern und Meeresfrüchte im Mittelpunkt der Speisekarte - und das zu Preisen, die nicht nur für die Käufer von Gucci und Co. erschwinglich sind. Es gibt aber auch Fleischgerichte, Zigarren und Weine, die im klimatisierten, begehbaren Weinschrank stehen (täglich 11 bis 1 Uhr).Das Konzept orientiere sich an dem der Oysterbar in der New Yorker Central Station, sagt Walter Schuber. Die hat er vor 25 Jahren kennen gelernt, seit zehn Jahren trägt er sich mit dem Gedanken, in Berlin auch eine solche Institution zu schaffen. Die ist mit rund 100 Plätzen allerdings weit kleiner als das New Yorker Vorbild, das Platz für 700 Gäste bietet und täglich bis zu 5 000 Austern verkauft. Schuber wollte sein Restaurant zunächst ebenfalls Oysterbar nennen, da aber "jeder Dritte fragte, was denn Oyster heißt", entschied er sich im offenbar fürchterlich sprachunkundigen Berlin doch für den Namen Austeria. Selbst wenn jetzt einige Leute an österreichische Spezialitäten denken mögen. (eds.)