Erst gucken, dann essen

Wer mittags etwas Warmes zu sich nehmen möchte, hat in Berlin viel Auswahl. Vom Imbiss nebenan über den eigenen Herd bis zum Restaurant ist alles möglich. Doch man kann auch im Rathaus essen gehen. In jedem Bezirksamt gibt es mindestens eine öffentliche Kantine. Die Berliner Zeitung hat sie getestet. Heute: Die Kantine im Rathaus Mitte.In zwei Kategorien lassen sich diejenigen einteilen, die hier Mittag essen. Da sind die ganz Eiligen. Sie hasten zum Tresen, lassen sich einen Eintopf reichen oder holen sich nur ein Stück Kuchen und eine Tasse Kaffee, schlingen alles runter und sind nach kaum fünf Minuten wieder draußen. Und dann gibt es die Bedächtigen, unter ihnen sind viele ältere Anwohner aus der Karl-Marx-Allee. Sie schlendern in die Kantine und bleiben schon am Eingang an einem Karren stehen. Auf dem Schauteller, wie ihn Küchenchef Uwe Driesener nennt, sind die Gerichte des Tages arrangiert, um den Gästen die Wahl zu erleichtern. Das Auge isst schließlich mit. Der Schauteller ist deshalb für Anwohner Rolf Birkner vor allem ein optischer Anreiz und hilft ihm, sich für ein Gericht zu entscheiden. "Das Essen hier ist frisch und preiswert", sagt er. Anders halten es Charitas Ewert und Roland Stemmler: Beide sehen sich lieber den Wochenspeiseplan an, wählen ein Gericht aus und verabreden sich dann für diesen Tag. "Zwar könnte hier das Ambiente schöner sein, aber das Essen ist schmackhaft", sagen sie. Und damit haben sie recht, wie unser Test ergab: Das Wildgulasch-Fleisch war mager und nicht zottig, die Soße gut abgeschmeckt, die Kartoffeln nicht versalzen und der Rotkohl schmeckte auch nach Rotkohl. Manchmal kann man sich vom Küchenchef auch ein Extra-Gericht wünschen, das normalerweise nicht angeboten wird, zum Beispiel Grünkohl mit Knacker. Auf der Karte steht dann: Gästewunsch oder Mitarbeiterwunsch.KURZ UND KNAPP // Plätze: 98 Plätze an Tischen für vier, sechs und zehn Personen.Ausstattung: Modern ausgestatteter Saal mit raumhohen Fenstern; wenig Grünpflanzen; auf den Tischen abgewetzte Platzdeckchen aus Kunststoff, auf denen Salz- und Pfefferstreuer stehen; Servietten an der Kasse.Raucher/Nichtraucher: Vormittags Raucher, ab 11 Uhr Nichtraucher.Sauberkeit: Tische werden regelmäßig gereinigt.Gerichte: Zur Auswahl stehen 7 bis 8 Essen. Täglich im Angebot: Sülze mit Bratkartoffeln, Kräuterquark mit Kartoffeln, Matjesfilet mit Kartoffeln.Preise: 1,25 bis 3,90 Euro für ein Hauptgericht.Sonderangebote: Gerichte für Vegetarier. Wunsch-essen von Mitarbeitern und Gästen.Zusätzliche Angebote: Salat am Buffet mit Dressings, Öl und Gewürzen.Heute gibt s: Zwei Königsberger Klopse mit Kapernsoße, Buttermöhren und Kartoffeln.Das Beste vom Koch: Küchenchef Uwe Driesener liebt bürgerliche Küche, z. B. Kohlroulade mit echter Schmorkohlsoße.Bewertung: fünf von sechs Kochmützen.BLZ/WULF OLM BETRIEBSRESTAURANT GVL CATERING Anschrift: Rathaus Mitte, Karl-Marx-Allee 31; Verbindung: U-Bahnhof Schillingstraße; Geöffnet: montags bis mittwochs von 7. 30 bis 14. 30 Uhr, donnerstags von 7. 30 bis 15 Uhr, freitags von 7. 30 bis 14 Uhr; Tel. 2009 23 228