Cappuccino, Latte Macchiato oder Milchkaffee sind in Deutschland bei Kaffeeliebhabern und Normalos einigermaßen bekannt. Doch schon seit längerem schwappt aus Australien der Flat White nach Deutschland – und wird am Montag eigens mit einem Google Doodle geehrt.
Nutzer der Suchmaschine erwartet heute das Google-Logo im Kaffeedesign über dem Suchfeld. Wer darauf klickt, wird mit Suchergebnissen zum Flat White überschüttet. Aber was ist das eigentlich und was unterscheidet ihn von anderen Kaffeespezialitäten?
Was ist ein Flat White?
Ein Flat White ähnelt dem beliebten Cappuccino sowohl vom Aussehen als auch in der Zusammensetzung. Mischt ein Barista einen Flat White zusammen, gibt er zu einem doppelten Espresso etwas geschäumte Milch. Dabei ist auch der Espresso entscheidend. Meist handelt es sich um einen doppelten Ristretto. Das ist eine besondere Espressovariante, die nur etwa 15 oder 20 Milliliter Wasser braucht, was den Geschmack deutlich intensiviert.
In der Regel wird der Flat White dann noch mit der sogenannten Latte Art verfeinert. Dabei werden Motive wie ein Blatt, Herz oder Ähnliches auf die Milchschaumoberfläche gezeichnet. Diese kreative Gestaltungsmöglichkeit der Kaffeespezialität hebt auch Google in dem Doodle am Montag hervor.
Was ist der Unterschied zwischen Cappuccino und Flat White?
Ein Cappuccino enthält, im Gegensatz zum Flat White, nur einen Espresso und mehr Milch. Auch der Milchschaum wird beim Google-Doodle-Kaffee anders zubereitet. Während die Milch des Cappuccinos mit viel Luft beim Erhitzen versetzt wird, wird darauf beim Flat White verzichtet. Daraus ergibt sich eine feinere Schaumschicht. Gleich bleibt bei beiden Getränken allerdings die Tassengröße.
Hat Cappuccino oder Flat White mehr Kaffee?
Die Frage, ob Cappuccino oder Flat White also mehr Kaffee hat, ist einfach zu beantworten. Wer einen Muntermacher braucht, sollte sich für den Flat White entscheiden. Im Vergleich hat diese Variante tendenziell mehr Kaffee, also auch Koffein, und ist fast doppelt so stark wie der Cappuccino.
Wo kommt der Flat White her?
Der Flat White wurde erstmalig in Australien oder Neuseeland in den 1980er Jahren getrunken. Inzwischen ist er allerdings auch hierzulande in vielen Cafés zu bekommen.
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