Es scheint ein denkbar schlechter Zeitpunkt zu sein, um in die Berliner Gastronomie einzusteigen. Steigende Kosten, Personalmangel, zu viel Bürokratie und Gäste, die wegen der gestiegenen Preise immer seltener auswärts essen – der Tenor vieler Hauptstadt-Gastronomen macht derzeit wohl alles andere als Mut.
Und doch gibt es in der Stadt immer wieder Food-Begeisterte, die ihre Leidenschaft zum Beruf machen möchten – oder zumindest zu einer Art Nebenjob.
Gastronomie
Frederick Lau eröffnet Dönerladen: Diese Berliner Stars machen ebenfalls Gastro
Ab September verkauft der „4 Blocks“-Star Frederick Lau in Kreuzberg veganen Döner. Der erste Promi mit der Idee eines eigenen Restaurants ist er aber nicht.
4 Min
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Unter anderem aus der Berliner Erfolgsserie „4 Blocks“ bekannt: Frederick Lau
© Eventpress Fuhr/Imago
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