Frisches Wild aus der Schorfheide

Heiner Hein
2 Min

Bis zum Jahresende lädt das "Wirtshaus Redo" in Wildau zu seinen Enten- und Gänsewochen ein. Das Restaurant - der Inhaber heißt René Dost - besitzt bei seinem Stammpublikum einen guten Ruf für seine Gastlichkeit. Jeden Sonntag kann man nach Voranmeldung zwischen 11 und 15 Uhr an einer reichlich gedeckten Tafel für nur 9,95 Euro nach Herzenslust speisen.Für eine Viertel Gans mit Klößen sowie Rot- und Grünkohl, zubereitet in einem modernen Klimagarverfahren, müssen knapp 15 Euro bezahlt werden. Die Junge Brandenburger Landente mit Apfelrotkohl ist für 12,90 Euro zu haben. Der Wirt spendiert dazu ein Glas Rotwein. Zart ist die Französische Flugente mit Rahmwirsing und Thüringer Klößen ( 8,90 Euro).Jäger aus der Schorfheide beliefern die Küche mit frischem Wild. Zu den Spezialitäten gehören der Wildgulasch mit Pilzen, Klößen und die mit Preiselbeeren gefüllte Williamsbirne (10,90 Euro) oder Hirschfilet-Medaillons mit Pfifferlingen (15,90). Feinschmecker werden den Riesengrillteller "Redo" (14,90) zu schätzen wissen. Als Nachtisch ist der Bratapfel - gefüllt mit Marzipan und Rumrosinen - zu empfehlen (2,50 Euro). Für einen kostenlosen Enten- oder Gänseschmaus zu zweit ist der erste Besucher, der dem Hausherrn diesen Beitrag in die Hand drückt, eingeladen.Der Wirtshausbesuch kann (außer sonntags) mit einem Einkaufsbummel im A 10-Center verbunden werden. Dort laden auch eine Bowlingbahn und ein großes Kino zum Verweilen ein. Das "Wirtshaus Redo" in Wildau, Chausseestraße (A 10-Freizeitwelt), ist täglich ab 12 Uhr geöffnet. Tel.: 03375/5243 42.------------------------------Karte: Verbindung: Mit der S 46 (fährt im 20-Minuten-Takt zwischen Gesundbrunnen und Königs Wusterhausen) bis Wildau. Von dort sind es zwei Kilometer bis zum Wirtshaus.

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