Hinter der Berliner Gastro-Szene liegen schwere Monate. Steigende Preise für Energie und Rohstoffe, zurückhaltendes Konsumverhalten, weniger Gäste, fehlendes Personal: Viele Lokale der Hauptstadt stecken in einer tiefen Krise. Und trotzdem: „Berlin hat die interessanteste Restaurant-Szene Deutschlands“ – das zumindest will Burkhard Kieker, Sprecher der Tourismusplattform Visit Berlin, hervorheben.
Nach wie vor sei die Gastronomie ein Hauptgrund, warum jährlich Millionen Besucherinnen und Besucher in die Stadt strömten, heißt es in einer aktuellen Mitteilung der Organisation, die im Auftrag der Senatsverwaltung für Wirtschaft das Tourismusmarketing Berlins verantwortet. Gut essen zu gehen, sei „eine der Lieblingsbeschäftigungen unserer Besucher“, so Kieker weiter.
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Gastro-Tipps von den Profis: Wo Berlins Spitzenköche am liebsten essen gehen
Berlin bietet eine besonders große, besonders vielfältige Gastro-Szene. Doch wo speisen die besten Köchinnen und Köche der Stadt selbst am liebsten?
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Für ihr Restaurant hat Sarah Hallmann Anfang des Jahres einen Stern erkocht – nun erzählt sie, wo sie selbst gern essen geht.
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