Keine Lust mehr auf Döner

Die Gammelfleisch-Skandale der letzten Monate zeigen Wirkung. Wie aus der neusten Forsa-Umfrage hervorgeht, essen insgesamt 28 Prozent der Berliner, also fast ein Drittel der Bevölkerung, nach dem letzten Gammelfleisch-Skandal weniger oder gar keinen Döner mehr. Man kann das verstehen: Erst vor Kurzem, Anfang September, war bekannt geworden, dass bis zu 180 Tonnen Schlachtabfälle nach Berlin geliefert und zu Döner verarbeitet wurden.Es ist gut zu wissen, dass die Verbraucher Konsequenzen aus den Lebensmittel-Skandalen ziehen. Denn nur, wenn es zu finanziellen Einbußen bei Händlern und Döner-Läden kommt, werden diese auch reagieren. Diejenigen, die den Döner verkaufen müssen, werden hoffentlich künftig darauf achten, bei wem sie das Fleisch bestellen. Und sie werden, wenn sie klug sind, mehr Wert auf Kontrollen legen. Zumal die Berliner offensichtlich bereit sind, für gute Qualität auch mehr Geld zu bezahlen. Es muss nicht der Billig-Döner für 99 Cent sein. Die Berliner würden nach eigenen Angaben zwischen zwei bis drei Euro für einen Döner bezahlen. Und auch für Bio-Döner gibt es in Berlin einen Markt: 20 Prozent derjenigen, die auf einen Döner nicht verzichten möchten, würden einen mit Bio-Fleisch kaufen. Wenn er denn in Berlin angeboten würde.Die Fleischhändler sollten in ihrem eigenen Interesse auf eine bessere Qualität beim Döner achten. Sonst werden sie in Berlin immer weniger verkaufen. Schon heute können 42 Prozent der Hauptstädter gut und gerne darauf verzichten.