Es ist die Geschichte des Lokals, die Detlef Petereit gereizt hat, vor vier Jahren die kleine einst verruchte Kneipe am Lindenufer zu übernehmen. Denn fragt man die Spandauer nach Mutter Holzen oder ihrer Tochter Agnes, dann antworten sie eher zögerlich, man spricht noch immer etwas verklemmt über das älteste Gewerbe der Welt. Als die Schifffahrt am Zusammenfluss von Havel und Spree in den 1950er-Jahren Hochkonjunktur hatte, führte Agnes, besser bekannt als Tante Agnes, über ihrem Lokal Schifferklause auch ein Etablissement. Drei Damen haben dort für die etwas besser betuchte Kundschaft gearbeitet, andere Frauen boten auf der Straße ihre Dienste für die Schiffer an. Anekdoten aus dieser Zeit kennt Detlef Petereit inzwischen viele. Er sammelt sie und erzählt sie seinen Gästen gern, und die wissen noch manch' interessante Episode zu berichten.Längst heißt die Gaststätte nicht mehr Schifferklause, sondern seit 1982 Stube & Küche. Jahre zuvor hatte sie nach Agnes' Tod leergestanden. Anke und Michael Stern haben sie wieder aufgebaut, vom Erdgeschoss führt nun eine Treppe in die ehemalige Wohnung, die zu Gasträumen umgestaltet wurde. "Ich habe dann alles übernommen, damit nicht auch noch die letzte von ehemals zwölf Gastwirtschaften am Lindenufer zumacht", sagt Petereit. Seinen Gästen bietet er deutsche Küche an, Kesselgulasch, Bauernfrühstück, Rinderroulade. Und als Erinnerung an alte Zeiten hat er eine Hausmarke - das "Tante Agnes Havelpils", das von einer kleinen Brauerei in der Region gebraut wird. Petereit erforscht die Geschichte des Lindenufers weiter, er befragt Nachbarn, sucht in Archiven nach alten Fotos und schreibt Anekdoten auf. Zusammen mit der Stadtgarde will er ab Mai auch Führungen durch die Altstadt organisieren, die alten Kneipen und Gaststätten spielen dabei eine ganz besondere Rolle. (ua.)------------------------------Altberliner Stube & Küche: Lindenufer 17, Di-Sa 16-24 Uhr, So 12-24 Uhr. Tel. 868 70 87 02.www.stubeundkueche.de------------------------------Foto