Wie die Menschen ihre Wirtschaft organisieren sollten, war und ist einer der hitzigsten Streitpunkte der Gesellschaft. Ist ein marktliberaler Kapitalismus das Richtige, oder hatte die Planwirtschaft vielleicht doch etwas für sich? Kathi, ein großer Hersteller von Backmischungen in Halle, hat in beiden Systemen existiert und floriert, aber auch schwere Treffer eingesteckt: In der DDR wurde das Unternehmen schrittweise verstaatlicht, nach der Wende war es wieder in privater Hand, verlor aber schließlich 2025 den Wettbewerb mit dem Konkurrenten Dr. Oetker, welcher das Unternehmen aufkaufte. Doch trotz allem existiert die Marke weiter. Wie kam es dazu?
Auch nach 75 Jahren noch am Markt
Enteignet, aufgekauft und trotzdem noch da: Das Back-Unternehmen Kathi
Ob Planwirtschaft oder Übernahme durch die Konkurrenz – die Firma Kathi verkauft ihre Papageienkuchen. Von einer Marke, die trotz aller Rückschläge bestehenbleibt.
Dagmar Möbius
8 Min
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Die Ernährungswissenschaftlerin Josefin Besecke und Kathi-Geschäftsführer Marco Thiele (v.l.) testen die neuen Eiskuchen.
© Daniel Scholz
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