KÜCHENKLATSCH

TOP-CHEFS TABLE: Im Hilton Hotel trafen sich zum ersten Mal Berliner Top Köche zu einem Meinungsaustausch. Eingeladen zur Zusammenkunft der "Fünf-Sterne-Köche" - alle Teilnehmer sind in Fünf Sterne Hotels tätig - hatte Robert Czeschka, der seit Februar dieses Jahres im Hilton am Gendarmenmarkt als Küchendirektor für sieben Restaurants und den Bankettbereich des Hotels verantwortlich ist. Teilnehmer des ersten "Top-Chef Tables" waren bekannte Köche wie Josef Eder (Hyatt), Matias Uhlig (Intercontinental), Jens Juttner (Marriot), Jörg Behrend (Ritz Carlton), Marcell Kästner (Maritime), Ronny Pietzner (Elysee Hamburg) und Ralf Haug (Ostseeblick). Der Top-Chefs Table soll fortgeführt werden.KUBANISCHE NÄCHTE: Das Wetter in Mitteleuropa lässt noch zu wünschen übrig, weshalb die Lust auf heiße Sommernächte zunächst noch anderweitig gestillt werden muss. Zum Beispiel bei den Kubanischen Nächten im Sommergarten des Opernpalais (Unter den Linden 5, Mitte), bei denen zu Salsaklängen Cuba Libre und kubanischen Köstlichkeiten aus der Küche von Olaf Dockhorn und Marcel Bienert serviert werden.