Eigentlich hatte ich vor, das Gänse- und Ententhema an dieser Stelle einfach ausfallen zu lassen. Nicht, weil ich Gänsebraten nicht mag. Im Gegenteil, ich kann mit Berlin zu dieser Jahreszeit nur deswegen meinen Frieden schließen, weil ich mich mit Klößen, Rotkohl und einem gebratenen Federvieh zumindest bis hin zu Weihnachten rette.
Food & Drink
„Mehr als Gans gut“ – das Weihnachtsdinner im Restaurant Zur letzten Instanz
Lange war Berlins ältestes Restaurant als Touri-Hotspot verschrien, das hat sich geändert. Zeit für einen Besuch und das vorweihnachtliche Gänsemahl.
7 Min
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Bereits tranchiert, was schade ist: Martinsgans für vier Personen.
© Sarah Schlopsnies
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