Zu Beginn des Jahres hat sich für deutsche Gastronomien der Mehrwertsteuersatz geändert: Für Speisen gilt wieder der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von sieben statt 19 Prozent – Getränke ausgenommen. Damit will die schwarz-rote Koalition Restaurants und andere Anbieter entlasten – vom Bäcker über den Metzger bis hin zu Gemeinschaftsverpflegung in Kitas, Schulen und Krankenhäusern. Doch wie viel bringt das den Gastronomen wirklich?
Gastronomie
„Jedes Dorf braucht eine Kneipe“: Warum das Gasthaussterben trotz Steuersenkung weitergeht
Steuersenkungen und höhere Löhne sollen den Gastronomiebetrieben helfen. Doch was kommt davon in kleineren Orten und Dörfern an? Ein Blick in die Küchen fernab der Großstädte.
Dagmar Möbius
5 Min
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Seit fünf Generationen in Familienhand: Ute Giebler betreibt mit Schwester Kerstin Kalwak den Dorfkrug Roda.
© Daniel Scholz für Ostdeutsche Allgemeine
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