"Wir bieten mehr als Schlemmen!"

Heute öffnet die Lieblingsmesse der Berliner, die Internationale Grüne Woche. Dank der Erweiterung des Ausstellungsgeländes steht nun mit 104 000 Quadratmetern die bisher größte Hallenfläche zur Verfügung. Eine halbe Million Besucher wird erwartet. Sabine Nöbel befragte den für die "Grüne" verantwortlichen Geschäftsbereichsleiter der Messe Berlin Axel Thimm nach Neuheiten.Berliner Zeitung: Warum wurde die Messe mit der Ausstellung "Heim-Tier & Pflanze" gekoppelt? Die Grüne Woche war doch ohnehin ein Publikumsrenner und benötigt viel Platz.Axel Thimm: Wir haben mit den neuen Hallen jetzt 10 000 Quadratmeter mehr als im Vorjahr. Da können wir durchaus etwas abzweigen. Wir wollen ohnehin den Gartenbau - neben der Landwirtschaft und der Ernährungswirtschaft eins der drei Grüne-Woche-Standbeine - stärker betonen. Dazu paßt die bisher im Herbst veranstaltete Ausstellung "Heim-Tier & Pflanze" gut. Außerdem hatten wir früher auf der Grünen Woche auch schon Rassegeflügel- und Kaninchenzüchter. Diesmal haben die Aquarianer ganz liebevoll und aufwendig eine Sonderschau gestaltet, beraten Tierärzte, Zoofachhandel, Katzen- und Hundevereine sowie Tierpark die Heimtierhalter.Aber die meisten Hallen sind doch der gewohnten Messe gewidmet. Was sind für Sie diesmal besondere Publikumsmagneten?Neben der wieder sehr schönen Blumenhalle und der interessanten Sonderschau "Kübelpflanzen im Wintergarten" würde ich das Schaufeld mit nachwachsenden Rohstoffen "Raps, Mais, Holz & Co." in der Halle 26a auf immerhin 100 Quadratmetern sehr empfehlen. Kompostierbares Geschirr aus Mais kann man übrigens nebenan in dem kleinen Restaurant "Zur märkischen Kartoffel" ausprobieren. Wobei mir die Brandenburg-Halle einfällt, die immer besonders ansprechend ist durch die Präsentation der Nahrungsmittel in ihrer natürlichen Umwelt.Noch ein Tip zur (Tier-)Halle 25: Nach dem ersten Wochenende, an dem etwa 100 Leistungskühe von einer Jury bewertet werden, tauscht knapp die Hälfte der Rinder die Stallplätze mit Rössern. Zwei Schleswiger Kaltblutpferde stehen speziell im Mittelpunkt - ihre Rasse ist vom Aussterben bedroht. Die Gesellschaft zur Erhaltung der gefährdeten Nutztierrassen informiert dazu an ihrem Stand. Wir wollen auf der Grünen Woche ja auch Aufklärung betreiben und zu einem Schaufenster der Tierzucht werden. Auf jeden Fall sind wir mehr als eine Schlemmermeile, als die wir gern dargestellt werden.Die Grüne Woche ist mehr ein Publikums- als ein Händlermagnet. Nur rund 20 Prozent Fachbesucher werden gezählt. Soll der nun eingeführte halbe Fachbesuchertag künftig auf mehrere Tage ausgeweitet werden?Nein. Das wäre auch nicht im Sinne vieler Aussteller, die sich an die Konsumenten wenden. Wir haben statt dessen begleitende Fachmessen wie die Fruit Logistica und die Gärtner- und Floristenfachmesse aufgebaut und planen weitere. Unter Ausschluß des allgemeinen Publikums gibt es dort in der Halle 11.1. Ruhe für Geschäftskontakte. Aus Sonderschauen wie der zu den nachwachsenden Rohstoffen könnten weitere begleitende Fachmessen werden. Für die fachliche Seite sorgt auch das Rahmenprogramm mit Tagungen bzw. Workshops von Landwirten, Pflanzen- und Tierzüchtern, Podiumsdiskussionen. Das morgige 3. Ost-West-Agrarforum soll Optionen für die künftige Entwicklung der Agrarwirtschaft in Mittel- und Osteuropa aufzeigen. Dazu gehört eine Kontaktbörse.Gibt es neue Ausstellerländer, was bringen sie mit?Erstmals sind Mazedonien aus dem ehemaligen Jugoslawien und die Dominikanische Republik dabei. Wein und tropisches Obst bzw. Gemüse sind da sicher zu probieren. Finnland und Norwegen, die 1991 letztmalig auf der Messe waren, kommen dieses Jahr wieder. Die Finnen u. a. mit tiefgefrorenen Kartoffeln, die in der Mitternachtssonne reiften. Australien, Irland und die Niederlande haben ihre Standflächen gegenüber den Vorjahren vergrößert. Australien setzt u. a. auf die immer erfolgreicheren Weine, Irland auf ein neues Standkonzept, das neben den Erzeugnissen von der Grünen Insel auch die Kultur näherbringen will. Steaks verzehrt der Gast in einem landestypischen Restaurant bei Folkloremusik. Das Guinness wird in einem nachempfundenen Pub gezapft. Die Niederlande, die mehrere Jahre ihre Beteiligung drosselten, suchen hier jetzt verstärkt den Kontakt zum Verbraucher. Der Agrarexporteur will neue Entwicklungen in der Gemüse- und Fleischproduktion vorstellen. Welche Fachveranstaltungen sind aus Ihrer Sicht auch für das breite Publikum interessant?Eine Vielzahl von Veranstaltungen. So die morgigen Podiumsdiskussionen "Idylle in der Stadt - Wer schützt die Kleingärten", bei dem der Landesverband der Gartenfreunde Anfragen beantwortet, zu "Obst und Gemüse - Gesundheit vom Feld?" vom Bundeslandwirtschaftsministerium. Am Sonntag wird darüber diskutiert, ob die Jagd noch zeitgemäß ist, kochen Berliner Spitzenköche öffentlich und werden Zukunftsperspektiven des ländlichen Raums erörtert. +++