Mit Highspeed-Internet im Gutshaus – ein Ausflug nach Boltenhof

„Natürlich war es eine Umstellung, von Frankfurt am Main in die Brandenburger Provinz zu kommen“, erklärt Jan-Uwe Riest, Winterparka, kälterote Wangen, die Treppen des buntverglasten Wintergartens hinabsteigend. „Jetzt gibt die Natur den Takt vor.“ Als seine Eltern das 15 Kilometer vor Fürstenberg gelegene Gut 1996 kauften, war es in erbärmlichem Zustand. Schnell legte der Vater, ein promovierter Landwirt, den Grundstein für eine biologische Landwirtschaft, während die Mutter sich um die Gästebetreuung kümmerte. 2015, da war gerade die erste von zwei Töchtern unterwegs, übernahmen dann Jan-Uwe und seine Frau Andrea das aus dem 19. Jahrhundert stammende Rittergut. Im Gegenzug gaben sie ihre bisherigen Jobs auf, er als Marketingmanager bei Samsung, sie als Unternehmensanwältin eines Schienenunternehmens, und zogen von Frankfurt am Main in den „wilden, wilden Osten“.