Food

Ost-Berliner Brüder servieren DDR-Erinnerungen – und erkochen drei Michelin-Sterne

Vor 20 Jahren zog es die Sühring-Brüder ins kulinarische Exil nach Bangkok. Nun wurden die gebürtigen Ost-Berliner mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet.

11 Min
Erhielten 2025 ihren dritten Michelin-Stern: die Zwillingsbrüder Mathias und Thomas Sühring

Erhielten 2025 ihren dritten Michelin-Stern: die Zwillingsbrüder Mathias und Thomas Sühring

© Diego Arenas

Nur allzu gerne rühmt sich Berlin als Food-Metropole – und das nicht ganz zu Unrecht. Kaum eine andere Stadt in Europa bietet eine derartige Geschmacksvielfalt wie die deutsche Hauptstadt. Überall wimmelt es von kleinen Bistros, Streetfood aus aller Welt und Imbissen, die einen nicht nur satt, sondern auch glücklich nach Hause schicken.

Dazu hat sich in den vergangenen Jahren ein Fine-Dining-Angebot entwickelt, das sich sehen lassen kann: Michelin-Sterne hier, Bib-Gourmand-Auszeichnungen dort.

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