Sobald die ersten echten Sonnenstrahlen die graue Hauptstadt küssen, verfällt der Berliner in einen archaischen Rausch. Er jagt nicht etwa das neueste Start-up-Einhorn, sondern das „weiße Gold“: den Beelitzer Spargel.
Preisschock
Saisonstart Ende März: Warum Beelitzer Spargel dann bis zu 18 Euro pro Kilo kostet
Pünktlich zum Erntebeginn rufen Händler Rekordpreise auf. Warum das heimische Edelgemüse durch Heizanlagen und Handarbeit zum Luxusgut wird – und wie Sie beim Kauf trotzdem richtig sparen.
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Reine Handarbeit, die ihren Preis hat: Erntehelfer beim Stechen des Spargels.
© ROB ENGELAAR/imago
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