Der Döner gehört inzwischen zu Berlin wie das Wasser in die Spree. Fladenbrot, Fleisch, Soßen und Salat, manchmal Gemüse. Kann man an diesem Konzept noch etwas verbessern? Güven Yesilyurt sagt: Ja. Der 31-Jährige betreibt den Dönerladen Chicken Berlicious am Kudamm in Charlottenburg-Wilmersdorf. Und hat einen neuen Food-Trend in die Hauptstadt gebracht: den Ufo-Döner. Was kann diese neue Spielart des Imbiss-Klassikers? Und ist sie so lecker, wie ihr Ruf auf TikTok verspricht?
Es ist voll am Mittwochabend im Chicken Berlicious. Im Minutentakt kommen neue Kunden, es bildet sich eine Schlange vor der Glastür. Die meisten Kunden bestellen den neuesten Schrei im Drehspieß-Universum: den Ufo-Döner. Seit Ende November vergangenen Jahres hat Yesilyurt ihn zusätzlich auf dem Menü, als erster Laden in Berlin.
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Gastronomie
TikTok-Trend: Das ist der neue Döner-Hype in Berlin
Ist das die Zukunft des Döners? Futuristisch sieht der Ufo-Döner jedenfalls aus. Doch kann der Food-Trend auch geschmacklich überzeugen? Ein Test.
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Berlicious-Inhaber Güven Yesilyurt bietet als erster in Berlin den Ufo-Döner an.
© Markus Wächter/Berliner Zeitung
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