Welches sind die besten Restaurants in der Stadt? Wo verkehren die interessantesten Leute? Wie behandelt einen das Personal? Das Stadtmagazin "tip" hat sich ein Jahr lang in der Berliner Gastroszene umgesehen - "Berlins Speisekarte 2004" gibt es jetzt am Kiosk. Wo man am besten frühstücken und Mittag essen kann, veröffentlichten wir an den beiden letzten Sonnabenden, die zehn besten Restaurants am Abend folgen heute: 1. Platz: Fettarme Küche, viel für Vegetarier, Fisch vom Feinsten, starke Desserts - Koch-Abenteurer Thomas Kurt versteht sein Handwerk. Zusammen mit dem Ort, an dem es serviert wird, ist hier ein Gesamtkunstwerk entstanden, das von hohem Standard in Stil und Küche zeugt. Restaurant H. H. Müller im Umspannwerk, Paul-Lincke-Ufer 20, Kreuzberg, Tel. 61 07 67 60.2. Platz: Kleine, durch den Teig gezogene Spieße werden vor den Augen der Gäste frittiert. Alles ist von Hand geschnitten, gewickelt und macht süchtig. Kushinoya, Bleibtreustr. 6, Charlbg., Tel. 31 80 98 97.3. Platz: Thailändische Kochkunst, die selten auf so hohem Niveau betrieben wird, wie hier. Liebevoll umsorgt fühlt sich der Gast wie einst der Kaiser von Siam. Zab Thai Cuisine, Leibnitzstr. 43, Charlottenburg, Tel. 3 24 35 16.4. Platz: Ruhiger Hofgarten mit leiser Musik und dem Gefühl, selbst mitten in Berlin ganz nah dem Orient zu sein. Kasbah, Gipsstr. 2, Mitte, Tel. 27 59 43 61.5. Platz: Kleines Restaurant für "Feinschmecker und Experimente". Der Koch geht selbst auf den Markt einkaufen, was beste Qualität garantiert. Epoque, Knesebeckstr. 76, Charlottenburg, Tel. 88 67 73 88.6. Platz: An derben Holztischen sitzt man hier unter alten Schwarz-weißfotografien. Die Kellnerinnen haben sanfte Stimmen und das Essen ist von russischer Schwere. Russischer Hof, Zietenstr. 19, Schöneberg, Tel. 21 23 20 61.7. Platz: Hier ticken die Uhren langsamer, die Speisen von der wöchentlich wechselnden Karte kommen jedoch ruckzuck auf den Tisch. Restauration Walden, Choriner Str. 35, Prenzlauer Berg, Tel. 4 49 00 25.8. Platz: Klassiker der gehobenen Kneipenküche werden hier serviert: Pellkartoffeln mit Gurkensalat, Schweinesteak mit Gemüserahm - alles zu unglaublich günstigen Preisen. Volckswirtschaft, Krossener Str. 17, Friedrichshain, Tel. 29 00 46 04. 9. Platz: Benannt nach einem Galopper der Spitzenklasse aus den 20er-Jahren strebt das Restaurant nach ähnlichem Ruhm. Ein weiter Weg, der sich lohnt. Oleander auf der Galopprennbahn Hoppegarten, Goetheallee 1, Dahlwitz/Hoppegarten, Tel. 03342/42 17 78.10. Platz: Monsieur Fred persönlich, der Chefkoch, kredenzt vor dem Essen den Wein. Die Speisen sind ungarisch-französisch und authentisch im Geschmack. Budapest Berlin, Wittelsbacherstr. 19, Wilmersdorf, Tel. 88 72 55 15.VERLOSUNGDie Berliner Zeitung verlost 20 Ausgaben von "Berlins Speisekarte" unter allen Einsendungen, die bis zum 2. Oktober 2003 bei uns eingehen: Berliner Zeitung, Serviceredaktion, "Berlins Speisekarte", 10171 Berlin.