Die Weihnachtsbäckerei eint Europa wie kaum etwas anderes. Von schwedischen Pepparkakor bis zu italienischen Amaretti, von deutschen Vanillekipferln bis zu britischen Mince Pies – das Backen von Weihnachtsgebäck ist saisonaler Volkssport und kollektives Erinnerungsprogramm. Schon im Mittelalter entstanden in Klöstern die ersten Lebkuchen, später kamen Vanillekipferl, Butterplätzchen und Pfeffernüsse aus bürgerlichen Backstuben dazu. Jede Familie entwickelte eigene Rezepte, über Generationen weitergereicht.
In der Weihnachtsbäckerei
Tschüss, Spritzgebäck! Wir backen die aufregendsten Plätzchen zu Weihnachten
Immer derselbe Butter-Kram zum Fest – langweilig und fett. Machen Sie dieses Jahr mit uns Dubai-Plätzchen, Pfefferkuchen mit Szechuanpfeffer und Misokekse mit Sesam.
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Warum nicht mal etwas Neues? Es müssen nicht immer die gleichen Plätzchen sein.
© Imago/Maria Kuznetsova
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