Auch du Tomate, vergib uns

In Argentinien wuchs die Anbaufläche für Soja zu Beginn des Jahres 2007 auf die Rekordhöhe von 16,1 Millionen Hektar. Damit beträgt der Anteil der Sojafelder über 50 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche des Landes. In Argentinien wird fast ausschließlich mit genverändertem Saatgut produziert. Die Umweltorganisation Greenpeace kritisiert seit langem die Ausdehnung der Monokulturfelder, für die große Waldflächen gerodet werden. Kleinbauern werden von ihrem Land vertrieben, das Gensoja verdrängt Getreidesorten, die Rodung bedroht indianische Gemeinden. Die genveränderten Sojabohnen werden zu 90 Prozent exportiert, in Europa dienen sie weitgehend als Viehfutter."Unser täglich Brot gib uns heute" heißt es im Gebet nach Matthäus 6. Der biblische Titel, den Nikolaus Geyrhalter für seinen Dokumentarfilm über die industrielle Nahrungsmittelproduktion in Europa gewählt hat, setzt den hohen moralischen Ton seines Anliegens: "Und vergib uns unsere Schuld", geht es schließlich im Vaterunser weiter. Aber platte Schuldzuschreibung, ideologisch aufgeladene Empörung oder trockene Faktenanalyse betreibt diese filmische Meditation über die Produktionsbedingungen unseres Essens nicht. Es gibt hier keine Kommentare, keine Zahlen, keine Statistiken, keine Interviews, nicht einmal eine musikalische Untermalung. Nichts wird erklärt, begründet, in Frage gestellt - es wird nur gezeigt. Das jedoch mit der ganzen Überwältigungsmacht detailscharfer Breitwandszenen und Bildeinstellungen.Die Agitierung der Gefühle findet allein über das Pathos eines hyper-stilisierten Bilderpurismus statt. So erhaben surrealistisch, in ihrer klinischen Perfektion fast utopisch sind die Schlachthausszenen; so blitzblank schillern die Häckselmesser; so knallrot tuckert der Traktor durch die Paprikaplantage; so neongrün oszillieren die Giftsprühnebel im Gegenlicht; so lustig kullern die Kükenbällchen über Fließbänder; so herrlich eisblau leuchtet der Salzstollen im tiefsten Erdengrab. So schön und aalglatt professionell wirkt das industrielle Aufziehen, Füttern, Ernten, Abmurksen, Zerlegen, Portionieren und Vakuumverpacken, dass man dem Filmemacher fast eine schwelgerische Neigung zur Ästhetisierung des doch stumm angeklagten Systems unterstellen möchte. Denn eigentümlicherweise verderben die Panoramabilder der industriellen Aufzucht, Abrichtung und "Verwurstung" einem überhaupt nicht den Appetit. Wenn da eine ungefähre Million aufgescheuchter Hühnchen in den Schlund eines monströsen Staubsaugers flutscht oder süße Schweine im "Gänsemarsch" an einer Art Skilift zur Exekutionstrasse - Zwickzwack, Pfote ab - schaukeln, da dreht sich einem weder der Magen um noch fragt man danach, wer Schuld hat oder daran Geld verdient.Mitleid, sofern das nach dieser so fotogenen elegischen Orgie überhaupt noch drin ist, empfindet man ebenso für die schwefelgelb blinzelnden Sonnenblumenfelder, die auf einen im Tiefflug heruntergebrausten Befehl aus postgelbem Doppeldecker (identifatorische Kamera-Perspektive von unten!) verdorren und sich malmenden Metallzähnen hingeben. Oder für die armen schutzlosen Tomaten, die sich so stolz gereift und verletzlich der schrundigen Pflückerhand des wahrscheinlich total ausgebeuteten Saisonarbeiters darbieten. Wir haben auch ein Herz für die Kartoffeln! Wir bangen mit dem Wurm im Apfel vor dem Giftregen; wir zittern haltlos mit den Oliven am Ast, bevor der gnadenlose Schüttelkran zupackt; wir zittern wimmernd auf den Halmen, wenn die vollautomatische Dreschmaschine "Dominator" am Horizont in Stellung fährt. Wir sind dabei. Denn man kann das sanft im Fließbandtakt rhythmisierte Spektakel der Massenfutterproduktionen eigentlich ganz genüsslich gethrillt konsumieren. Das computergesteuerte Töten und Portionieren ist aseptisch und hygienisch, von individuellem Leid und Schmerz so entfremdet wie das Filet vom Fisch und die Treibhaustomate vom Geschmack. Es riecht nicht mehr auf diesem Abstraktionsniveau, es tut nichts weh.Was uns Konsumenten normalerweise verborgen bleibt, aber unbestritten wirklich ist, wirkt hier surreal, utopisch, futuristisch wie in einem etwas platt designten Science-Fiction-Film. Und deshalb unterhält dieser scheinbar so spröd konzipierte Bilderreigen der aberwitzigen Landschaftskulturen und Futterproduktions-Architekturen einen auch mühelos über die ganze Spielfilmlänge hinaus.PS: Dem Kohl geht's dabei eigentlich verhältnismäßig gut.Unser täglich Brot Österreich 2005. Regie & Kamera: Nikolaus Geyrhalter, Buch, Schnitt, Dramaturgie: Nikolaus Geyrhalter mit Wolfgang Widerhofer. 92 Minuten, Farbe.------------------------------Foto: Die Sonnenblumenfelder verdorren unter dem im Tiefflug heranbrausenden postgelben Doppeldecker.