Ist veganer Milchersatz gesünder als normale Milch?

„Milch macht müde Männer munter“ – das war einmal. Das Werbeversprechen klingt nicht mehr zeitgemäß. Heute hat Kuhmilch ein Imageproblem, denn das tierische Erzeugnis steht immer wieder unter Verdacht, eher ein Krankmacher als ein Kraftspender für den Menschen zu sein: Unverträglichkeiten, Osteoporose, Bluthochdruck, überhöhte Cholesterinwerte… diese Zivilisationsleiden werden dem Milchkonsum zugesprochen. Sogar krebserregend sollen einige Inhaltsstoffe der Kuhmilch sein.