Dieser italienische Moment ist speziell. Er schmeckt salzig und süß, nach Lamm und Praline. Ein bisschen nach Berlin schmeckt er auch. Nach Tegel, denn dort hat Michele Favallo die Kreation erdacht. Eigens für das Berlin Chocolate Festival in Friedrichshain.
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Schokolade ist teuer geworden, doch der Nachfrage scheint das nicht zu schaden. Ein Besuch auf dem Berlin Chocolate Festival in Friedrichshain.
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Michele Favallo (r.) bereitet beim Berlin Chocolate Festival Lammspieße mit belgischer Schokolade zu.
© Thomas Meyer/Ostkreuz
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