Hagen Hoppenstedt, 39, geboren in Celle. Restaurantleiter im "Quarré" im Hotel Adlon, Sommelier des Hauses seit Oktober 2010. Ausbildung zum Koch, Restaurantfachmann, Hotelfachmann, Sommelier, Barkeeper. Arbeitszeit: Lunch bis Dinner. Urlaub: 25 Tage, davon 20 auf Weinbergen. Gehalt: keine Angaben. Traumberuf: Sommelier.
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