Food & Drink

Weihnachtsessen der Deutschen: Die vegane Gänsekeule ist kein Massenphänomen

Eine Umfrage des Berliner Kochbox-Anbieters HelloFresh zeigt: An der Festtafel bleibt es oft traditionell. Auch, was den Fleischkonsum angeht.

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Ein bisschen Fleisch muss sein: Für die Hälfte der Befragten bedeutet Weihnachten keine große Veränderung der Essgewohnheiten.

Ein bisschen Fleisch muss sein: Für die Hälfte der Befragten bedeutet Weihnachten keine große Veränderung der Essgewohnheiten.

© Jan Woitas/dpa

Weihnachten steht vor der Tür, und auf Instagram läuft sich die kochende Influencer-Bubble bereits warm: In den Töpfen schmoren fleischlose Gulaschsuppen und vegane Gänsekeulen, Blätterteig in Tannenbaumform wird auf Blechen in den Ofen geschoben. Ein Highlight von vielen: Die Münchnerin Simone Schäfer (sheepys.bakery) kreierte kürzlich für ihre 72.000 Follower einen Antipasti-Turm in Christbaumform mit 200 Zahnstochern und einer Unmenge von Oliven, Käsewürfeln und Trauben.

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