Man muss Oliver Weinlein eine Leistung bescheinigen, die vor ihm meines Wissens noch niemandem gelungen ist: Er hat einen ganzen Kulturraum in einen Topf geworfen, von der Oder bis zum Pazifik, und dessen Küche pauschal in Grund und Boden geschrieben. Pierogi, Pelmeni, Wareniki? Können alle nichts, schmecken irgendwie okay, sind maßlos überschätzt.
Kulinarik
Wer Pierogi und Pelmeni in einen Topf wirft, hält Paella für Pasta
Ein Kollege schmäht die osteuropäische Küche. Unser Autor fragt: Wie kann man einen halben Kontinent verspeisen, ohne ihn je richtig gekostet zu haben?
Tomasz Kurianowicz
4 Min
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Osteuropäische Köstlichkeit: Pelmeni
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