Was für ein Törtchen! Zu Gast in einer der besten Patisserien Berlins

Es ist ein Desaster, dass ich diesen Laden in der Husemannstraße jetzt entdeckt habe. Ausgerechnet in der Weihnachtszeit, in der ich ohnehin zu viel Süßes esse. Aber was heißt schon „entdeckt“? In den 15 Jahren seiner Existenz bin ich sicherlich hundertmal daran vorbeigegangen, ohne je die Tür zu öffnen. Ein Blick von außen reichte mir. Und dann noch der Name: „Werkstatt der Süße“.

Man hätte ihn durch eine weniger katastrophale Optik vielleicht retten können, den Laden: Werkstatt der Süße – dazu hätte sich ein Blick in eine helle, gläserne Patisserie angeboten, in der sich diese feine Handwerkskunst in ebenso feinen Naturmaterialien widerspiegelt. Warmes Holz zu weißem Marmor, grobes Mauerwerk zu schimmerndem Edelstahl, so wie in der Konditorei Du Bonheur auf der Brunnenstraße etwa.