Manchmal blitzt sie noch auf, diese frühe Kindheitserinnerung, eine kulinarische Verlockung inmitten grauer Marzahner Bahnhofstristesse. Damals war es etwas Besonderes: An der S-Bahn-Haltestelle Otto-Winzer-Straße hatte ein Ketwurststand aufgemacht. Vom Taschengeld kratzten wir so oft es ging die 1,50 Mark zusammen und kauften uns die sozialistische Antwort auf den Hotdog. Himmlisch!
UPDATE
Food & Drink
Ketwurst und Krusta: Wie Fast Food in die DDR kam – und wo man es in Berlin noch bekommt
Während man im Westen Hotdog und Pizza servierte, wollte der Osten nicht hintanstehen. Und entwickelte seine eigenen Rezepturen. Manche gibt es in Berlin noch heute.
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West und Ost: Auf der einen Seite der Mauer gab es Pizza, auf der anderen erfand man die Krusta.
© Zak Tebbal für Berliner Zeitung am Wochenende
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