Yotam Ottolenghi ist ein globales kulinarisches Phänomen. In unzähligen Haushalten steht mindestens eines seiner vielen Kochbücher, mit denen der 57-Jährige einen modernen, farbintensiven und aromastarken Kochstil prägte.
Der in Jerusalem geborene und in London wirkende Autor und Gastronom hat die moderne Alltagsküche revolutioniert, hat Gemüse aus der faden Nische der „Beilage“ geholt und Zutaten aus der Levante und dem Nahen Osten in hiesige Küchen gebracht.
Food
Yotam Ottolenghi in Berlin: Ein Tausendsassa und zwölf Knoblauchzehen
Seine Londoner Restaurants sind Kult-Adressen, seine Kochbücher internationale Bestseller. Jetzt hat Yotam Ottolenghi in Berlin seinen neuesten Streich vorgestellt.
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Yotam Ottolenghi hat in Berlin sein zwölftes Kochbuch vorgestellt.
© Steffen Sinzinger
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