"Zum Alten Fritz" in Prieros

Im Anfang Juli eröffneten Gasthof "Zum Alten Fritz" an der Storkower Straße 2 in Prieros bei Königs Wusterhausen (Tel.: 033768/5 02 14) schaut neben dem Tresen der Preußenkönig aus seinem Bilderrahmen auf die Teller der Gäste. Silvia und Detlef Steinke haben unweit der Dahmebrücke an der B 246 ein Ausflugslokal geschaffen, das sich in die Wald- und Seenlandschaft des Naturschutzgebietes Dubrow fügt. Außer donnerstags bewirtet der "Alte Fritz" seine Gäste täglich ab 11 Uhr.Die kulinarische Visitenkarte, die Preußenpfanne mit Butterbohnen und Kartoffeln für 16,50 Mark, wird so serviert, wie sie aus dem Ofen kommt. Der erste Gast, der an diesem Sonntag diesen Zeitungsartikel vorzeigt, erhält die Preußenpfanne kostenlos. Herzhaftes vom Grill, darunter Schweinsmedaillons und -steaks, sind mit 13,80 und 17,50 Mark gut kalkuliert. Für den großen Appetit empfiehlt der Koch den Grillteller mit diversen Steaks, Kräuterbutter und Brokkoli als Gourmetpaket.Fische und andere Meerestiere stammen zum großen Teil aus Spree und Dahme, aber auch aus anderen Gewässern. Ob sie allerdings einst dem Geschmack von Friedrich II. entsprachen, ist kochbuchchronistisch nicht nachweisbar. In der Gunst der Gäste von heute stehen jedenfalls Rotbarsch-, Zander- sowie Schollenfilet gedünstet und gebraten ganz oben. Dafür zahlt man keine 18 Mark. Die 200 Gramm gewichtige, hübsch garnierte Portion Aal grün zum Preis von 18,80 Mark ist eine der Spezialitäten. Sahne-Dill-Sauce, aber auch braune Butter, verfeinern den fetten Fisch. Ein bunter Salatteller mit selbst gemachtem Dressing gehört, wie bei allen Speisen, selbstverständlich dazu. In der Hitze des Altweibersommers kann man auch auf die leckeren Salate mit Croûtons, Toast, Schafskäse, Ei, Tunfisch und Oliven zurückgreifen. Auf der vegetarischen Karte stehen Neukreationen wie die überbackene Brokkoli-Reis-Schale, aber auch Standards wie ein mit Rahmchampignons gefülltes Omelette. All diese Speisen kosten zwischen 7,50 und 11,50 Mark.Prieros ist seit langem ein typisches Ausflugsziel der Berliner. Noch bis Ende September legen mittwochs und sonntags (jeweils um 15 Uhr) Dampfer zu einstündigen Fahrten vom Dahme-Ufer ab. Der hiesige Bio- und der Botanische Garten, das Heimathaus am Anger und das Gestüt erwarten Wochenendbesucher. Telefonische Informationen über Angebote der Gemeinde erhält man von der örtlichen Tourist-Information unter der Telefonnummer 03 37 68/506 50. (heh.)