Bis zu 30 Euro pro Kilo? Experte erwartet deutlichen Anstieg des Kaffeepreises

Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 167 Liter im Jahr ist Kaffee das mit Abstand beliebteste Heißgetränk der Deutschen. Wer weiter nicht verzichten will, muss in Zukunft wohl tiefer in die Tasche greifen. Der Experte Steffen Schwarz, Betreiber einer Kaffeerösterei, erwartet nämlich einen deutlichen Anstieg des Kaffeepreises in den kommenden Jahren. Gründe seien die Folgen des Klimawandels, Probleme beim Anwerben von Wanderarbeitern auf den Plantagen und der steigende Kaffeekonsum in den Anbauländern selbst, sagte Schwarz dem Spiegel: „Wir haben also weniger Ertrag, Arbeitskräftemangel und zugleich eine steigende Nachfrage.“

Dass die Preise schon jetzt angezogen haben, liegt laut Schwarz daran, dass in Indien Zwischenregen die Ernte verdorben hat. Um Menschen und Natur nicht auszubeuten, müssten die Verbraucher einen angemessenen Preis zahlen, erklärt der Experte. „25 bis 30 Euro pro Kilogramm muss ich mindestens bereit sein zu zahlen, wenn ich guten Geschmack möchte und mir ökologische und soziale Aspekte wichtig sind“. Wer Nachhaltigkeit wolle, müsse sich von den derzeitigen Kaffeepreisen, wie sie derzeit im Supermarkt gezahlt werden, verabschieden.

Laut Schwarz sind die Erzeuger noch immer diejenigen, die am wenigsten vom Geld abbekommen. 80 Prozent der weltweiten Kaffee-Ernte stammen seiner Einschätzung nach von rund 20 Millionen Kleinbauern. „Die meisten verkaufen ihre Ware an Zwischenhändler. Von Händlern über Spekulanten, von Logistikern bis hin zu Supermärkten wollen alle mitverdienen.“ Im industriellen Bereich gebe es kaum ein Produkt, das sich wirklich positiv für die Erzeuger auswirkt.