Erdbeerernte in Sachsen startet – ohne Helfer aus Osteuropa geht es nicht

In Sachsens Landwirtschaft ist die Abhängigkeit von ausländischen Saisonkräften in den vergangenen Jahren deutlich gewachsen. Nach Angaben der Regionaldirektion der Bundesagentur für Arbeit machen Arbeitskräfte aus dem Ausland inzwischen rund ein Viertel der Saisonjobs in der hiesigen Landwirtschaft aus. Die meisten stammten aus Osteuropa, vor allem aus Rumänien, Polen, Bulgarien und Tschechien. In wenigen Tagen läutet der sächsische Obstbauverband am Dienstag offiziell die Erdbeersaison ein – dann werden auf den Feldern wieder zahlreiche Helfer für die Ernte gebraucht.

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Beschäftigung sinkt seit Jahren

Insgesamt geht die Zahl der Beschäftigten in der Landwirtschaft zurück. Derzeit seien es rund 16.000 Menschen in etwa 2000 Betrieben – .000 weniger als vor zehn Jahren, teilte die Regionaldirektion mit. Ohne ausländische Arbeitskräfte würde diese Zahl noch weiter sinken. Während die Gesamtbeschäftigung zurückging, habe sich die Zahl der ausländischen Beschäftigten von 636 auf 1.360 mehr als verdoppelt.

Für die Betriebe werde es zunehmend schwieriger, Stellen zu besetzen. Ein Grund sei die oft schwere körperliche Arbeit, erklärte Thomas Emmrich von der Agrargenossenschaft Naundorf-Niedergoseln bei Oschatz. Zudem lägen viele Betriebe im dünn besiedelten ländlichen Raum. „Wir sind stetig auf der Suche nach Mitarbeitern, um die Arbeit, die wir haben, effizient ausführen zu können“, sagte Emmrich.

Saisonspitzen zwischen April und September

Vor allem im Obst- und Gemüseanbau steigt ab dem Frühjahr der Bedarf an Saisonkräften – etwa für die Erdbeer- oder Spargelernte sowie im Weinbau. „Der Bedarf an Saisonkräften steigt üblicherweise ab März an, die Spitzen liegen zwischen April und September“, teilte die Regionaldirektion mit. In der Hochsaison im September 2025 seien in Sachsen rund 4000 Menschen als Saisonarbeiter in der Landwirtschaft beschäftigt gewesen.

Saisonkräfte würden nicht nur für die Ernte, sondern auch für Pflegearbeiten benötigt, erläuterte Emmrich. „Diese in Deutschland zu finden, wird auch für uns immer mehr zum Problem, deshalb setzen wir schon sehr lange auf ausländische Helfer.“ Aktuell beschäftige sein Betrieb 15 Arbeitskräfte, überwiegend aus Rumänien. (mit dpa)