„Wir backen hier richtig geiles Zeug, ohne Zusatzstoffe, ganz natürlich, das echte Bäckerhandwerk. Alles mit Rohstoffen, die man aussprechen kann.“ So klingt es, wenn Bäckermeister Erik Spiegelhauer seine Bäckerei schmackhaft machen will.
Glutenfrei
Ohne Mehl, aber mit echtem Handwerk: Wie ein sächsischer Bio-Bäcker den Markt erobert
Die Bäckerei Spiegelhauer aus Lohmen liefert vor allem glutenfreies und mehlfreies Brot per Post nach Hause. Wird man so Marktführer für alternative Backwaren?
4 Min
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Inhaber Erik Spiegelhauer in seiner Bäckerei in Lohmen.
© Curt Spiegelhauer
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