Elizabeth Isai greift nach einem Baguette, legt Salat darauf, Hähnchen, Soße, schiebt es zur Seite und nimmt das nächste. In der À-la-carte-Küche des Hotel Baltic in Zinnowitz ist das gerade ihre Aufgabe. Seit wenigen Tagen arbeitet die 25-Jährige hier als Auszubildende im ersten Lehrjahr. Sie wirkt nicht unzufrieden damit, eher konzentriert, beinahe vergnügt, während sie sich durch den Stapel an vorbereiteten Utensilien arbeitet.
Usedom
„Chef of the Year“ aus Namibia: In Deutschland muss sie als Lehrling neu anfangen
Sie hat Wettbewerbe in Dubai, Sharjah und Wales bestritten. In Zinnowitz beginnt Elizabeth Isai wieder als Azubi – wegen eines fehlenden Stücks Papier.
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Fast zwei Jahre wartete Elizabeth Isai. Jetzt arbeitet die international ausgezeichnete Köchin auf Usedom – als Auszubildende.
© Ronja Ackermann/Ostdeutsche Allgemeine
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