Die Sächsische Landesbibliothek – Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (SLUB) nimmt den Nachlass des Dresdner Kochs, Publizisten und Sammlers Reinhard Lämmel (1950–2025) in ihr Deutsches Archiv der Kulinarik auf. Übergeben wird die Sammlung von seiner Witwe Liane Lämmel.
Kulturgeschichte
SLUB Dresden übernimmt rund 1500 historische Menükarten von Reinhard Lämmel
Die Sammlung des 2025 gestorbenen Kochs umfasst Karten aus Dresdner Interhotels der 1960er- und 1970er-Jahre. Forschende können sie im Lesesaal nutzen.
Alexander Angierski
3 Min
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Verschiedene Menükarten aus dem späten 19. Jh., Menüalbum Kurt Holzig
© Ramona Ahlers-Bergner/SLUB
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