Restaurant

Vor der Café- oder Restauranttür ist für Hunde oft Schluss. Nicht an diesen Adressen: Hier ist Platz für Vierbeiner – vom Buchcafé bis zum Sterne-Restaurant.

Von Marie Hartmann

Der Weg zum Weltmeistertitel führt über Dresden: Im Restaurant Kastenmeiers im Taschenbergpalais hat die deutsche Köche-Jugendnationalmannschaft am 26. Oktober ihre letzte große Generalprobe für den Culinary World Cup in Luxemburg absolviert. Sechs junge Köchinnen und Köche im Alter von höchstens 25 Jahren bereiteten unter realistischen Wettbewerbsbedingungen ein Drei-Gänge-Menü für 70 Gäste zu.

Von Sachsen Fernsehen

Vier Restaurants kochten bei den Uber Eats Awards in Berlin um den Titel und 40.000 Euro Preisgeld. Am Ende setzte sich eines durch.

Von Marie Hartmann

Im Haus am Tiefen See in Potsdam gibt es zwei Wohnungen und wieder ein Café-Restaurant, neu mit Außerhausverkauf; bezahlt haben Bund, Brandenburg und Berlin.

Von Alexander Angierski

In den USA liegt die Polarisierung der Politik in der Luft. Lohnender ist der Blick nach Uruguay: Dort trägt man Differenzen mit Vernunft und Gelassenheit aus.

Von Katja Hoyer

Weniger Fluggäste, hohe Kosten, starke Konkurrenz: Für Ostdeutschlands Flughäfen geht es um ihre Zukunft. Trotzdem haben Leipzig, Dresden und Erfurt einiges zu bieten.

Von Adrian Schintlmeister

Die Türkei lockt in den Herbstferien mit Sonne und All-inclusive-Angeboten. Doch vor Ort können Restaurantbesuche und Ausflüge ziemlich teuer werden.

Von Jonas Prien

Als Rohkostbeilage verschrien, kann der Chicorée mehr als nur verbittert sein, findet unser Kolumnist. Drei köstliche Rezepte, die wirklich alles aus der Rübe holen.

Von Felix Hanika

Das Restaurant Quê in der Lychener Straße verbindet in einer Küche, was auf den ersten Bissen nicht zusammengehört: Asien und Lateinamerika. Das Ergebnis schmeckt aufregend gut.

Von Tina Hüttl

Der FC Energie Cottbus sucht nach dem Engelhardt-Ausfall einen neuen Stürmer. Zwei Ex-Herthaner bieten sich als mögliche Lösungen an.

Von Johann Caspar Nilius

Gurinder Singh kam aus Indien nach Cottbus und betreibt heute das Schlosscafé in Bad Muskau. Ein Gespräch über Fremdzuschreibungen, Heimat – und die Frage, warum er Sachsen anders erlebt als viele Wessis.

Von Alexander Dergay

Steuersenkungen und höhere Löhne sollen den Gastronomiebetrieben helfen. Doch was kommt davon in kleineren Orten und Dörfern an? Ein Blick in die Küchen fernab der Großstädte.

Von Dagmar Möbius

Schulball in Wiener Neustadt: 8,90 Euro für 0,75 Liter Mineralwasser, 6,80 Euro für Toast. Was der Caterer zu den Preisen und zum Tischservice sagt.

Von Oliver Weinlein

Königsberger Klopse, so gut, dass selbst ein US-Präsident Nachschlag wollte: Tim Raue hat den Klassiker zu seinem Markenzeichen gemacht. So bereitet er ihn zu.

Von Enno Kramer

Taiwans Kulinarik verdient mehr Aufmerksamkeit, findet die Autorin Sissi Chen. Vier Monate lang probierte sie sich durch Garküchen, Restaurants und Nachtmärkte. Jetzt ist ihr Buch dazu erschienen.

Von Anne Vorbringer

Esskastanien, Pilze, Hagebutten: Der Herbst hält kulinarische Schätze bereit. Wer weiß, wonach er suchen muss, bringt Zutaten für köstliche Gerichte mit nach Hause.

Von Felix Hanika

Deutsche Gänse werden 2026 voraussichtlich höchstens fünf Prozent teurer. Höhere Löhne und Futterkosten treiben die Preise, die Geflügelpest bleibt ein Risiko.

Von Nora Domschke

Sterneküche, aber günstig: Im Nobelhart & Schmutzig wird der Heimatbegriff neu definiert. Plötzlich gibt es hier auch indonesische Hühnersuppe. Und die schmeckt verdammt gut!

Von Tina Hüttl

Wie ein sozialistischer Unternehmer, ein noch ziemlich unbekannter Bauhaus-Mann und ein abgelegenes Dorf im Thüringer Wald eines der ungewöhnlichsten Hotels Deutschlands hervorbrachten.

Von Dirk Engelhardt

In Weimar fand der vermutlich erste Waschbär-Kochkurs Deutschlands statt. Für 20 Plätze gab es 70 Anfragen – der Folgekurs im August ist bereits ausgebucht.

Von OAZ

In Erfurt und Weimar haben Polizei und Zoll italienische Gastronomen kontrolliert. Federführend ist das BKA – die Hintergründe der Aktion bleiben vorerst offen.

Von OAZ

Sie liebt es bunt, er braucht nicht mal einen Kleiderschrank: Amelie Büchner und Alan Bayer vom Kreuzberger Studio Schmaus über Bücher, Kunst und Vinted.

Von Isabell Gielisch

In der Innenstadt von Thale im Landkreis Harz brennt ein Mehrfamilienhaus. Anwohner werden vor giftigen Rauchgasen gewarnt, umliegende Gebäude wurden evakuiert.

Von OAZ

Sie wollen nicht auf den Tod warten, sondern das Leben genießen: Ein französisches Ehepaar verbringt den Winter lieber in Marokko. Dafür sparen sie das ganze Jahr.

Von Enno Kramer

Eine einzige Person arbeitet im ersten Roboter-Restaurant in Leipzig. Sie befüllt die Maschinen, erklärt den Kochprozess. Ein Zukunftsmodell?

Von Claudia Lord

Am 10. Oktober steigt die Hope-Gala im Dresdner Schauspielhaus mit viel Prominenz und Gastronomen, die trotz aller Konkurrenz für den guten Zweck an einem Strang ziehen.

Von Claudia Lord

Pier 7 Warnemünde: Karls investiert bis zu 6 Millionen Euro in einen Neubau mit zwei Dachterrassen, 296 Plätzen und Blick auf den Kreuzfahrthafen.

Von Oliver Weinlein

Von der Begrüßung bis zum Weineinschenken: Der DDR-Serviermeister Wolfgang Kannengießer über eine Gastgeberkultur, die heute zunehmend in Vergessenheit gerät.

Von Enno Kramer

Japans neue Sushi-Perle in Friedrichshain: Das Nichi Getsu ist trotz Gastrokrise ausgebucht, mittags aber ein absoluter Geheimtipp.

Von Tina Hüttl

Seit Freitagabend ist Berlin wieder Leinwand: Bis zum 18. Oktober verwandelt das Festival of Lights Dom, Funkturm und Brandenburger Tor in Lichtkunst.

Von Alexandra Gretschichin

Jeder Berliner hat wohl schon einmal in einem Lokal von Josef Laggner gegessen. Der Österreicher betreibt hier zahlreiche Restaurants – kann ihm die Gastro-Krise gar nichts anhaben?

Von Michael André Ankermüller

Die hochschwangere Oscar-Preisträgerin Anne Hathaway wird gerade überall gefeiert. Doch Bill und Tom Kaulitz haben einen etwas anderen Blick auf die Schauspielerin. Das hat seine Gründe.

Von Anne Vorbringer

Im Café Botanico wird mit Zutaten aus dem eigenen Permakulturgarten gekocht. Das ist in dieser Form einzigartig in Berlin. Ausgezeichnet wird das Restaurant aber nun für etwas anderes.

Von Anne Vorbringer

Jeden Tag wird in Berlin zugestochen oder geschossen. Trotz Festnahmen und Ermittlungserfolgen steigen die Zahlen.

Von Andreas Kopietz

Ferrari, Rolex und 346.000 Euro Bargeld – trotz 780.000 Euro Steuerschulden: Wie zwei Brüder in Italien der Finanzpolizei ins Netz gingen.

Von Harald Neuber

Schwimmstar Franziska van Almsick ärgert sich über Eltern, die den Nachwuchs nicht zur Ordnung rufen. Rechtlich sind sie dazu nicht automatisch verpflichtet, der Wirt hat aber Möglichkeiten.

Von Marcus Weingärtner

In der Nacht zu Montag gab es in Wedding und Moabit mehrere blutige Konfrontationen. Sie hängen offenbar zusammen.

Von Andreas Kopietz

Im Sandkrug stehen DDR-Klassiker wie Soljanka, Würzfleisch und Steak au four noch immer auf der Speisekarte. Nicht aus Ostalgie, sondern weil sie schmecken.

Von Danilo Vitense

Geboren in Kiew, kam die Schauspielerin Janina Elkin vor 18 Jahren für das Musical „Dirty Dancing“ nach Berlin. Besonders zu Charlottenburg hat sie heute eine ganz besondere Beziehung.

Von Anne Vorbringer

Die ehemalige Schwimm-Weltmeisterin Franziska van Almsick fordert mehr Rücksicht von Eltern. Besonders in Restaurants ist sie genervt, wenn Kinder ohne Ermahnung rumschreien.

Von Marcus Weingärtner

Nach einem missglückten Start läuft der Service im neu eröffneten mokka*milch nun rund. Doch was ist mit dem Essen? Unsere Gastro-Kritikerin hat die einstige DDR-Institution besucht.

Von Tina Hüttl

Rund 15 Menschen saßen im Restaurant fest, vier weitere auf der Aussichtsplattform in 126 Metern Höhe. Erst der Hersteller konnte den Fahrstuhl im Notbetrieb wieder in Gang setzen.

Von Peter Steiniger

Unsere Kolumnistin empfiehlt im Oktober die Biennale in Lyon. Auch im brandenburgischen Altdöbern gibt es derzeit spannende zeitgenössische Kunst zu sehen. Und wo geht’s zum Essen hin?

Von Annabelle von Oeynhausen

Wer macht den besten Job hinter der Bar? Der „Glasgeber des Jahres“-Award sucht Deutschlands besten Gastgeber. Auch mehrere Berliner Barchefs sind nominiert.

Von Enno Kramer

Schlüssel statt Sterne: Der Guide Michelin zeichnet zum dritten Mal herausragende Hotels mit seinen begehrten Keys aus. Gleich zwölf davon gibt es in Berlin.

Von Enno Kramer

Fingerschnippen, herrischer Ton, schlechte Manieren: Carsten Maschmeyer stört sich an respektlosem Verhalten im Restaurant und fordert mehr Wertschätzung.

Von Enno Kramer

People-Festival heißt: 180 Musiker proben für eine Woche in 40 Studios im DDR-Funkhaus – bevor sich die Türen für 5000 Gäste öffnen. Ein Gespräch mit den Festivalmachern.

Von Stefan Hochgesand

Sie ist nicht jedermanns Geschmack, allerdings ist die Zunge, richtig zubereitet, eine Delikatesse. Fragen Sie mal unsere lieben Nachbarn, die Franzosen.

Von Felix Hanika

Seine Londoner Restaurants sind Kult-Adressen, seine Kochbücher internationale Bestseller. Jetzt hat Yotam Ottolenghi in Berlin seinen neuesten Streich vorgestellt.

Von Anne Vorbringer

Sie punkten mit opulenter Architektur, großzügigen Wellnessbereichen, toller Kulinarik und spannender Historie: Vier Hotels im Osten können sich über eine besondere Auszeichnung freuen.

Von Anne Vorbringer

Anja G. war 18 Jahre lang alleinerziehend und machte schließlich Karriere bei Amazon. Ihr Fall zeigt: Familie mit beruflichem Ehrgeiz zu vereinen, bleibt eine Herausforderung.

Von Adrian Garcia-Landa, Eva-Lena Lörzer

Künstlerin, Konditormeisterin und Gastgeberin: Kristiane Kegelmann versteht es, Welten zusammenzubringen. Im Fragebogen gibt sie Einblicke in ihr Leben abseits der Profiküche.

Von Maxima Tribull

Allein essen gehen wird normal: Laut einer Studie tun es 52 Prozent der Deutschen. Ein Brüsseler Restaurant belohnt Solo-Gäste mit Champagner.

Von Oliver Weinlein

Vietnam punktet mit günstiger medizinischer Versorgung, Thailand mit Budgets ab 1480 Euro im Monat. 1,7 Millionen deutsche Renten gehen schon heute ins Ausland.

Von Boban Dukic

Unsere Kolumnistin hat Georgien bereist und sich in Land, Leute und Küche verliebt. Danach suchte sie in Berlin das perfekte georgische Lokal. Ist sie fündig geworden?

Von Tina Hüttl

In Brandenburg (Stadt) wird ein beliebtes Piratenschiff gesperrt, weil ein Bolzen versagt hat. Ein Blick auf die Spielplatz-Lage offenbart: Das Problem ist größer als ein kaputter Kahn.

Von Carola Tunk

Viele Food-Influencer sind aus dem Häuschen, wenn sie diesen seltenen Fund machen: Der Riesenbovist wird den Followern stolz präsentiert. Doch die reagieren oft verhalten. Haben sie recht?

Von Anne Vorbringer

1000 Döner für die Hauptstadt: Der Fahrdienstleister Bolt begehrt mit einer Gratis-Aktion im Kiez gegen drohende Preiserhöhungen im Verkehrssektor auf.

Von Alexandra Gretschichin, Annamarie Heller

Nach politischen Umbrüchen, wirtschaftlichem Niedergang und einer Ära des Vergessens erleben viele Reiseziele in Osteuropa heute eine neue Blüte.

Von Barbara Russ, Isabell Gielisch, Maxima Tribull

Der Berliner Matthias Diether bringt als einziger Zwei-Sterne-Koch des Baltikums Gourmet-Klasse nach Tallinn.

Von Manuela Blisse, Uwe Lehmann

KI soll Essen, Werbung und Produkte appetitlicher machen. Stattdessen produziert sie bizarre Burger, erfundene Marken und eine Welt voller künstlicher Bilder.

Von Adrian Lobe

Königsberger Klopse mit Limette, Kaffir und Sriracha: Das Nah & Fern zeigt, wie spannend deutsche Küche mit vietnamesischem Einschlag sein kann.

Von Tina Hüttl

Der Eintopf hat ein Imageproblem: Was in Frankreich Cassoulet und in Italien Ribollita heißt, gilt hierzulande als plumpe Hausmannskost. Doch das Comeback naht.

Von Felix Hanika

Eine Hommage an André Rival. Anlässlich einer Ausstellung in der Paris Bar.

Von Konrad Hirsch

Zwei Jahre lang stand das ikonische Kranzler Eck am Kurfürstendamm leer. Im November zieht nun ein neuer Betreiber ein – mit großen Plänen für den Traditionsort.

Von Enno Kramer

Kunst macht schön und hungrig! Fünf Adressen, die gastronomisch mit der Art Week mithalten können – Bars und Restaurants auf internationalem Niveau von Grill Royal bis Borchardt.

Von Marcus Weingärtner

Zwischen Vorurteilen, Familie und Alltag: Eine chinesische Perspektive auf deutsche Eigenheiten und die überraschenden Gemeinsamkeiten zwischen beiden Kulturen.

Von Liqun Martz

In Wedding betreibt Lino Felipe Brandi einen kleinen Barbecue-Laden, für den morgens um fünf der Smoker angefeuert wird. Sein Brisket schmeckt so gut wie in Texas.

Von Tomasz Kurianowicz

Unsere Kolumnistin empfiehlt im September die angesagtesten Kunst- und Kulturevents in der polnischen Hauptstadt. Aber auch Cottbus und Umgebung lohnen im Frühherbst.

Von Annabelle von Oeynhausen

Ein Steakhouse im dänischen Køge verlangt eine Fleisch-Gebühr für Reste: 25 Kronen pro übrig gelassenem Stück. Auch deutsche Buffets kassieren.

Von Oliver Weinlein

Verbringen Sie doch mal einen Tag im tropischen Regenwald! Für die Erlebniswelt „Biosphäre Potsdam“ haben wir hier alle Infos, Tickets 2026 und Gutscheine!

Von KH

Verbringen Sie doch mal einen Tag im tropischen Regenwald! Für die Erlebniswelt „Biosphäre Potsdam“ haben wir hier alle Infos, Tickets 2026 und Gutscheine!

Von KH

Endlich! Die Prater-Galerie in Prenzlauer Berg eröffnet wieder mit „Courage: Schwestern im Geiste“.

Von Ingeborg Ruthe

Italien-Urlaub 2026: Was Restaurant und Sonnenschirm auf Sardinien kosten, wie stark die Gastronomie einbricht und was Deutsche einplanen.

Von Oliver Weinlein

Ihre Liebe gehört ihrer Heimat Treptow-Köpenick: Die Moderatorin Sarah Oswald über eine Kindheit im Plattenbauviertel und Gänsehautmomente an der Alten Försterei.

Von Anne Vorbringer

Im Landkreis Mansfeld-Südharz lebt die älteste Bevölkerung Deutschlands. Das hat seinen Grund. Wer ihm nachspürt, landet in der ostdeutschen Geschichte – und bei der AfD.

Von Matthias Hochstätter

Auf Social Media streiten sich die Geister ob des angesagtesten Hähnchens der Stadt. Ganz vorn im Rennen: das Kokio an der Danziger. Unsere Kritikerin war da – und ist nicht überzeugt.

Von Tina Hüttl

Hundeverbot sorgt für Streit an der Nordsee: Ein Fischrestaurant in Greetsiel zieht nach wiederholten Vorfällen Konsequenzen. Gäste reagieren zwiegespalten.

Von Marcus Weingärtner

Ein Käse-Ei-Schiffchen zum Niederknien: Ein Besuch im Leliani zwischen legendärem Khatchapuri, Naturwein und minimalen Schwächen.

Von Eva Biringer

Polizei in Polen nimmt 23-Jährigen fest: Er soll Essen auf fremde Adressen bestellt und im Kommentarfeld Drohungen hinterlassen haben.

Von Oliver Weinlein

Hier finden Sie die spannendsten Veranstaltungen in Berlin im August 2026: Konzerte, Schiffstouren & Ausstellungen entdecken und Tickets sichern!

Von KH

Während es auf dem Land langsam auszusterben scheint, erlebt das Gasthaus in Berlin seine Renaissance. Das Luzii zeigt, wie deutsche Küche heute geht.

Von Tina Hüttl

Im Urlaub zeigt sich: Die Berliner sind wohl nicht so mürrisch und undankbar, wie oft behauptet wird – im Gegenteil

Von Matthias Zachel

Mit seinen Yakitori vom offenen Feuer hat es das Stoke in Kreuzberg auf die Empfehlungsliste des Guide Michelin geschafft. Winkt nun der heilige Gastro-Gral?

Von Enno Kramer

Die Kulinarik des nordafrikanischen Landes ist grenzenlos und geprägt durch Gelassenheit: Von den Mauren bis Franzosen haben alle mitgekocht – in der Küche Marokkos.

Von Felix Hanika

Zwischen Dorfidylle, Theaterabend in Halle und einem verheerenden Brand – eine Sommergeschichte aus Sachsen-Anhalt.

Von Wera Herzberg

Internationale Allianzen und neue Handelsoptionen ermöglichen Pjöngjang Einnahmen und neuen geopolitischen Spielraum.

Von Jonas Prien

Matthias Hundt und die Umstände seiner Ernennung zum Staatssekretär beschäftigen weiterhin das Abgeordnetenhaus. Nun kommen neue Details zu einem „Arbeitstreffen“ ans Licht.

Von Carola Tunk

Friedrichshain ist super, findet Sängerin Mine, die vor neun Jahren nach Berlin gezogen ist. Hat die Stadt ihr Versprechen von Freiheit und persönlicher Entfaltung gehalten?

Von Anne Vorbringer

Als 1996 die erste Filiale in Kreuzberg eröffnete, war indische Küche noch eine Seltenheit. Drei Jahrzehnte später ist Amrit aus Berlin nicht mehr wegzudenken.

Von Enno Kramer

Taxi-Chef Hermann Waldner warnt vor einem ruinösen Wettbewerb. Uber-Generalunternehmer Thomas Mohnke sieht die Probleme woanders. Einen gemeinsamen Feind haben beide: den Stubenhocker.

Von Peter Neumann

Luxus-Tresor in den Alpen: Eine Felskaverne im Brünig-Massiv kostet ab 500.000 Franken, gilt 99 Jahre und liegt 100 Meter tief im Berg.

Von Oliver Weinlein

Ob Luxushotel oder unprätentiöse Dachterrasse: Diese Berliner Rooftops bieten den perfekten Rahmen, um die Sonnenfinsternis mit einem guten Drink zu beobachten.

Von Maxima Tribull

Die Rundfahrt „Rund um die Müggelberge“ ist eine entspannte Schiffstour raus aus der Stadt und rein in die Natur! Fahrplan 2026, Preise und Tickets hier!

Von KH

Unsere Rundfahrt „Spreefahrt zum Müggelsee“ ist eine entspannte Schiffstour raus aus der Stadt und rein in die Natur! Fahrplan 2026 und Tickets hier!

Von KH

Er schrieb „Born in the G.D.R.“ und kletterte auf allen Vieren auf einen Dreitausender. Sandow-Frontmann Kai-Uwe Kohlschmidt über seine Wandlung vom Ostrocker zum Filmemacher.

Von Torsten Wahl

Das Facil hoch über dem Potsdamer Platz wirkt wie eine Oase der Ruhe und Beständigkeit. Koch Michael Kempf weiß das Zwei-Sterne-Lokal seit Jahren an der Spitze zu halten.

Von Tina Hüttl

Schluss mit langweiligen Paprika-Schweinenacken-Varianten! Diesen Sommer packen wir neue Kombinationen auf unsere Grillspieße – mit Rezepten, die nicht nur Spießer überraschen.

Von Felix Hanika

Parallel zum großen Cyclospora-Ausbruch mit 6358 Fällen untersuchen Behörden nun Salmonellen in Jalapeños. Die Spur führt zu Chipotle und QDOBA.

Von Alexander Schmalz

Knödel, Braten, Currywurst: In diesen Berliner Lokalen bekommt die deutsch-alpenländische Küche ein modernes Update – von Fine Dining bis Kiez-Wirtshaus.

Von Maxima Tribull

Bei einer Schießerei vor einem In-N-Out-Restaurant in Idaho sterben drei Menschen, sieben werden verletzt. Ein bewaffneter Zeuge feuert auf den Angreifer und hilft einer Verletzten.

Von Alexander Schmalz

Eine Frau zündet in einem Moskauer Restaurant einen Sprengsatz. Drei Menschen sterben, 21 werden verletzt. Das Motiv bleibt offen.

Von Harald Neuber

„Authentische Küche“ ist ein großes Versprechen. Tanadon Santanaviboon gehört zu den wenigen Köchen, denen man es glaubt – das Rram auf der Torstraße ist der Beweis.

Von Tina Hüttl

Ob am Wasser oder auf einer idyllischen Terrasse mitten in der Stadt: Diese Adressen in Berlin sorgen für entspannte Sommerabende unter freiem Himmel.

Von Maxima Tribull

Der schmackhafte Pilz hat Saison, aber wo schlemmt man ihn am besten? Wir haben vier Restaurants, die den Pifferling zum Star der Karte machen. Nix wie hin, seine Zeit währt nicht lang.

Von Marcus Weingärtner

Wer Berlin erleben will, sollte weniger Sehenswürdigkeiten abhaken und mehr Zeit in Lokalen verbringen – mit einem Glas Wein oder Sekt. Unser Kolumnist zeigt, wo das geht.

Von Martin Pelz

Kopenhagens Brot- und Pizza-Kunst gibt es endlich auch in Neukölln! Im Common trifft skandinavische Backkunst auf neapolitanische Perfektion.

Von Eva Biringer

Die Macher des famosen Pinci in Mitte haben eine Trattoria im Westen eröffnet, Jude Law war auch schon da. Ob unsere Gastrokritikerin aber nochmal wiederkommen wird, ist ungewiss.

Von Tina Hüttl

Die Staatsanwaltschaft ermittelt gegen den Kabarettisten Uwe Steimle. Jetzt bekommt Steimle Unterstützung aus der jüdischen Community in Chemnitz.

Von Philippe Debionne

Ein Restaurant in Südkorea soll seinen Gästen rund 49.000 Ameisen serviert haben. Die Staatsanwaltschaft fordert nun eine Haftstrafe für den Besitzer.

Von Anika Schlünz

Am 10. Juni ist Jean Ziegler gestorben. Soziologe, UN-Sonderberichterstatter, Autor zahlreicher Sachbücher und Romane: Durch sein globales Engagement hat sich der Schweizer den Ehrentitel eines Weltbürgers erworben. Kurz vor seinem Tod hat Tahir Chaudhry für die Weltbühne mit ihm gesprochen.

Von Tahir Chaudhry

Immer mehr Gastronomen und Hoteliers wollen kurzfristige oder gar keine Absagen der Gäste nicht mehr hinnehmen und fordern teils drastische Gebühren. Ist das legal?

Von Marcus Weingärtner

Kein Gemüse ist so vielfältig wie der kleine Ball, den wir als so selbstverständlich betrachten. Dass noch viel mehr in der Tomate steckt, zeigt unser Rezept der Woche.

Von Felix Hanika

Überall auf der Welt sind Boten auf Fahrrädern von Restaurants zu Wohnungen unterwegs. In dem spannenden Buch von Tomer Gardi werden sie zu Menschen. Die Kritik

Von Cornelia Geißler

Es ist wohl die einzige Zugfahrt, bei der man sich insgeheim eine Verspätung wünscht: Was eine Reise im legendären Orient-Express bis heute so besonders macht.

Von Larissa Smurago

Der Sommer hat gerade erst begonnen und die Temperaturen klettern bereits auf 40 Grad. Was landet da noch auf dem Teller? Wir haben Berlins Spitzenköche gefragt.

Von Enno Kramer

Unser Kolumnist konnte es nicht glauben: Die Glückskekse im chinesischen Restaurant hatten es böse auf ihn abgesehen. Nun plagt ihn ein albtraumhaftes Trauma.

Von Stefan Hochgesand

Mit französischer Küche will die Théodor Brasserie ein neues gastronomisches Kapitel in der City West aufschlagen. Beim Presse-Essen ging das komplett in die Hose – wie sieht es jetzt aus?

Von Tina Hüttl

Ab September verkauft der „4 Blocks“-Star Frederick Lau in Kreuzberg veganen Döner. Der erste Promi mit der Idee eines eigenen Restaurants ist er aber nicht.

Von Enno Kramer

Der Juli ist eine Zeit des Überflusses, denn jetzt ist alles reif für die Ernte. Wir schwelgen in der üppigen Vielfalt und zaubern daraus ein klasse Sommermenü.

Von Felix Hanika

Eine Explosionsserie erschüttert Leipzig: Ein Restaurant wird verwüstet, einem mutmaßlichen Täter die Hand weggesprengt. Anwohner haben Angst.

Von Stephanie Lehner, Oliver Weinlein, Adrian Schintlmeister

Das autofreie Hiddensee mit seinen langen Stränden und der vielfältigen Natur wurde und wird von vielen Menschen geliebt, auch von zahlreichen Künstlern.

Von Katja Frick

Auf den Spuren Arkans: In Serbien trifft ein deutscher Autor auf Partizan-Fans, Dorfpolizisten und Schnaps, der alles heilt. Ein roadmovieartiger Bericht über einen Schwerverbrecher, dessen Schatten noch immer über dem Land liegt.

Von Frank Willmann

Essen bestellen ist nicht nur während der Fußball-WM überaus beliebt. Aber welcher Stadtteil mag Sushi und wo werden Burger und Döner geordert? Uber Eats hat’s rausgefunden.

Von Marcus Weingärtner

Unsere Kolumnistin nimmt sie diesmal mit in die Hamptons Europas, zu einem besonderen Jubiläum nach Weimar und in die spannendste Schuhsammlung Sachsen-Anhalts.

Von Annabelle von Oeynhausen

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt? Welterbe, Romantik und fünf Hotels, die das unterschätzte Reiseland zum Sehnsuchtsort machen.

Von Barbara Russ

Jemand zerlegt Hühner. Ein anderer knotet Ballonwürste im Clownskostüm. An einer Straßensperre reicht der Verdächtigte dem Soldaten eine Zigarette. Es ist die zweite Intifada.

Von Tomer Gardi

Der Spielplatz ist ein Sinnbild der Hölle. Zumindest für unseren Autor. Für seine Leser ist es ein großes Vergnügen. Jochen Schmidt beweist mal wieder, dass er zu Recht als deutsche Antwort auf Woody Allen gilt.

Von Jochen Schmidt

Ohne Olivenöl, Zitrone oder Pfeffer: Ein Restaurant an der Schönhauser Allee übt für Regionalität und Saisonalität viel Verzicht. Was sagt unsere Kritikerin dazu?

Von Tina Hüttl

Urban, pulsierend und auf internationalem Niveau: Was in anderen Stadtteilen ein Versprechen ist, wurde in Mitte eingelöst: Hier ist Berlin Weltstadt.

Von Marcus Weingärtner

Packen Sie Ihre Siebensachen und besuchen Sie Thüringen: Die Landeshauptstadt Erfurt empfängt kleine Gäste besonders liebevoll – und hat auch für Erwachsene Überraschendes im Repertoire.

Von Anne Vorbringer

Zum ersten Mal seit über zehn Jahren verlieren sowohl die Skykitchen als auch der Bieberbau ihren Michelin-Stern. Was sagen die betroffenen Gastronomen dazu?

Von Enno Kramer

Seit 2017 hält das Kreuzberger Tulus Lotrek einen Michelin-Stern. Doch wohin zieht es den Koch Max Strohe, wenn in der eigenen Küche mal die Lichter ausgehen?

Von Enno Kramer

Die US-Botschaft lud anlässlich des Unabhängigkeitstags ein. Mitgeschwungen ist dabei eine Botschaft: Amerika trägt Europas Sicherheit nicht mehr allein.

Von Luise Evers

Zwei Lokale im Nordosten können sich jetzt mit einem Michelin-Stern schmücken. In Sachsen behalten acht Restaurants ihren Stern.

Von Mario Jacob

Restaurant Rutz in Berlin-Mitte verteidigt seine drei Sterne. Zwei Restaurants in MV können sich jetzt mit einem Stern schmücken. In Sachsen behalten acht Restaurants ihren Stern.

Von Mario Jacob

Michelin-Sterne bleiben der ultimative Ritterschlag für Restaurants, sagt unsere Gastro-Expertin Tina Hüttl. Wie der Osten Deutschlands aufholt und wer in Berlin hoffen darf.

Von Anne Vorbringer

Sollte die Wehrpflicht wieder gelten, stehen viele vor einer schwierigen Entscheidung. Manche haben dabei mehr Optionen als andere.

Von Boban Dukic

Bald werden wieder die Michelin-Sterne verkündet – auch im Cookies Cream blickt man mit neuem Küchenchef gebannt darauf. Unsere Kritikerin konnte das neue Menü schon testen.

Von Tina Hüttl

Vom australischen Dschungelcamp zum ostdeutschen Dorfkrug: Reality-Darstellerin Hanka Rackwitz startet eine Zweitkarriere, die unter Promis gar nicht so selten vorkommt. Mit Erfolg?

Von Anne Vorbringer

Ein Poller in der Europacity würde die Zufahrt versperren. Gewerbetreibende sorgen sich um ihre Geschäfte, die SPD um die Sicherheit der Fußgänger. Die Standortwahl sorgt für Misstrauen.

Von Jana Hermann

Der regenreichste Monat steht an: Diese Premium-Modelle von Gucci bis Knirps bringen Sie stilvoll durch jeden Sommerregen.

Von Isabell Gielisch

Shaniu hat Berlin den Genuss chinesischer Nudeln beigebracht. So wurde aus dem Restaurant ein Kultladen – und aus dem Betrieb ein kleines Imperium. Ein Treffen mit den Betreibern.

Von Tomasz Kurianowicz

In etlichen Berliner Wirtschaftsbranchen werden Arbeitnehmer extrem ausgebeutet. Wir begleiteten eine Spezialeinheit gegen Arbeitsausbeutung.

Von Andreas Kopietz

Die erste Wiedereröffnung der Mokka-Milch-Eisbar endete im Chaos. Jetzt läuft der Neustart ruhiger – aber an den Tischen wird gemeckert: „Milchshakes. So etwas gehört dazu.“

Von Valentin Wölflmaier

Unsere Kritikerin hat endlich einen Tisch in der Taverna File Asto in der Reichenberger Straße ergattert. Wer urlaubsreif ist und sich wie am Mittelmeer fühlen will – hier entlang!

Von Tina Hüttl

Ein maskierter Mann hat in der Nacht in Köpenick ein Schnellrestaurant überfallen und die Kassenschublade geraubt. Verletzt wurde trotz Schussversuchs niemand.

Von Maximilian Eichgrün

Früher war Mike Tyson der gefürchtetste Boxer der Welt. Heute verkauft er Cannabis. In Wilmersdorf zeigte sich, wer ihn noch feiert.

Von Ronja Ackermann

Weniger Debatte, mehr Geschmack: Warum vegane Küche nichts mit Verzicht zu tun hat. Unsere drei frühsommerlichen Rezepte zeigen, wie sehr Genuss verbinden kann.

Von Felix Hanika

Ein Date steht an? Keine Panik. Mit diesen Berliner Adressen ist die Location-Frage geklärt. Jetzt müssen Sie sich nur noch mit Ihrem Gegenüber verstehen.

Von Maxima Tribull

Nach zweiwöchiger Schließung kehrt die legendäre Mokka-Milch-Eisbar am Freitag zurück. Bereits bei der Eröffnung gab es großes Interesse.

Von Eva Maria Braungart

Im Kino Babylon in Berlin-Mitte wurde Lutz Pehnerts Krenz-Biografie gezeigt. Der Film trifft auf Zuspruch beim Publikum, aber auch Ablehnung durch SED-Aufarbeiter.

Von Carola Tunk

Die EU feiert sich selbst – wegen ihrer Werte. Martin Sonneborn und Sibylle Berg verstehen diese Welt nicht mehr. Ein Besuch im Reich der „5000 Idioten“.

Von Franz Becchi

Auch abseits der aktuellen Restaurant Week ist der Heilige Teufel einen Abstieg in den köstlichen Kreis der Kalorien-Hölle Italiens wert. Mit anderen Worten: Nix wie hin!

Von Tina Hüttl

Ihre Heimatstadt Berlin sei wie ein toxischer Ex, findet die Podcasterin und Moderatorin Ariana Baborie: ständige Beschwerden, aber keiner kann sich wirklich lösen. Woran liegt’s?

Von Anne Vorbringer

Unser Kolumnist saß beim Spargel an der Havel und beobachtete einen Roboter, der im Restaurant half. Nun stellt sich die Frage: KI oder Kellnerin?

Von Jens Blankennagel

Vor 20 Jahren zog es die Sühring-Brüder ins kulinarische Exil nach Bangkok. Nun wurden die gebürtigen Ost-Berliner mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet.

Von Enno Kramer

Eine kulinarische Neueröffnung nach der anderen: Berlins Gastroszene schläft nie und überrascht uns pünktlich zur warmen Jahreszeit mit neuen Konzepten.

Von Maxima Tribull

Von wegen säuerlich und ungeliebt – die Johannisbeere ist vielseitig, gesund und herrlich aromatisch. Wir haben köstliche Rezepte für das Früchtchen.

Von Felix Hanika

Die Vorwürfe gegen die vier Angeklagten reichen von Schutzgelderpressung über Schüsse auf ein Restaurant bis hin zu Todesdrohungen.

Von Katrin Bischoff

In Malviya Nagar sprangen Menschen aus oberen Stockwerken, Anwohner legten Matratzen aus. Die Ursache des Feuers war zunächst unklar.

Von Peter Steiniger

Ein Fest für Foodies: Die Restaurant Week kehrt zurück und bringt vom 3. bis zum 28. Juni erneut spannende Menüs auf die Teller. Was bieten die rund 50 teilnehmenden Lokale an?

Von Anne Vorbringer

Vom Kreuzberger Gangmitglied zum Sternekoch: Zur Buchvorstellung über die 36 Boys lud Tim Raue in sein Zwei-Sterne-Lokal. Wie sehr prägt ihn diese Zeit heute noch?

Von Enno Kramer

Aus der Döner-Dynastie an den Gendarmenmarkt: Aytaç Aygün hat mit seinem neuen Restaurant im Hotel Titanic wirklich alles richtig gemacht.

Von Tina Hüttl

Vom Laufsteg im Museum bis über die Dächer des Kudamms: Das Wochenende vom 28. bis 31. Mai präsentiert Berlin von seiner künstlerischen Seite.

Von Ellen Schuldes

Bei einer Bootstour auf der Havel erklärt unser Autor seinem Schwager aus dem Westen das mit der „Nacktbaderei“.

Von Martin Ahrends

Die „Mokke“ an der Karl-Marx-Allee ist einer der bekanntesten Orte Ost-Berlins. Am 27. Mai öffnet sie wieder. Die neuen Betreiber haben Großes vor.

Von Oliver Weinlein

Mehr als 35 Jahre nach der Schließung kehrt eine Ost-Berliner Institution zurück. Die einstige Mokka-Milch-Eisbar an der Karl-Marx-Allee nimmt den Betrieb wieder auf.

Von Eva Maria Braungart

Plötzlich krank trotz 30 Grad: Enteroviren sind widerstandsfähig. Im Sommer haben sie oft leichtes Spiel. So steckt man sich an. Das sind die Symptome. So beugt man vor.

Von Christian Schwager

Freuen Sie sich auf himmlische Weihnachten mit Gänsebraten in gemütlicher Atmosphäre im JW Marriott Hotel Berlin. Die verschiedenen Angebote buchen Sie hier!

Von KH

Eigentlich zieht unsere Gastrokritikerin einen weiten Bogen um Lieferessen. Für die Bento-Box von The Duc Ngo machte sie jedoch eine Ausnahme. Hat es sich gelohnt?

Von Tina Hüttl

Einmal im Monat veröffentlicht der Guide Michelin neue Restaurantempfehlungen aus aller Welt. Im Juni sind in Berlin gleich drei neue hinzugekommen.

Von Enno Kramer

Das Grenzgebiet rund um Tucson, Arizona, wird immer stärker geschützt. Kartelle suchen deshalb nach Alternativen und verlagern ihre kriminellen Aktivitäten unter die Erde.

Von Sophie-Marie Schulz

Mit frühsommerlichen Temperaturen, jeder Menge Ausstellungen und Gesang zeigt sich Berlin am Pfingstwochenende vom 22. bis 25. Mai besonders lebendig.

Von Ellen Schuldes

Eigentlich sollte er den klassischen Michelin-Stern ergänzen und Restaurants für ihre Nachhaltigkeit auszeichnen. Doch nun findet der Grüne Stern ein jähes Ende.

Von Enno Kramer

In einem stillgelegten Krematorium in Wedding ist seit längeren das Kulturquartier Silent Green. Dazu gehört das Restaurant Mars, das man unbedingt mal besuchen sollte.

Von Marcus Weingärtner

Gerade in den hippen Innenstadtbezirken geben Berlins Servicekräfte immer wieder Steilvorlagen für Comedians. Jetzt hat Maximilian Lorenz seine Störgefühle in ein Video verpackt.

Von Anne Vorbringer

Irene Runge kam in New York zur Welt und wuchs in Manhattan auf. Seit 1949 lebt die jüdische Publizistin in Deutschland. An den Ort ihrer Kindheit kehrt sie regelmäßig zurück.

Von Irene Runge

Seit mehr als drei Jahrzehnten wird dem Ossi in Titelgeschichten und Talkshows erklärt, warum er das Problem sei. Heute drehen wir den Spieß um. Vielleicht etwas polemisch.

Von Alexander Angierski

Das mexikanische Restaurant in Friedenau vereint familiäre Gastfreundlichkeit mit hervorragenden Speisen. Das ist eine Reise in den von Berlins Mitte Lichtjahre entfernten Kiez wert.

Von Tina Hüttl

Berlin zeigt sich dieses Wochenende vom 15. bis 17. Mai wieder von seiner vielseitigsten Seite. Wer jetzt noch zu Hause bleibt, verpasst die besten Events der Stadt.

Von Ellen Schuldes

Maria Groß kehrte nach Jahren im Ausland in ihre Thüringer Heimat zurück. In einem Podcast spricht sie über die AfD, Ostdeutsche in der Politik und ihre erste Milchschnitte.

Von Anne Vorbringer

Zwischen pflanzlicher Küche, stylischen Interiors und überraschend kreativen Konzepten zeigt die Stadt, wie spannend ihre Food-Szene wirklich ist.

Von Katharina Schwanz

Günther Fischer, einer der erfolgreichsten deutschen Filmkomponisten, blickt zurück auf lauter Höhepunkte und den Tiefschlag des Stasi-Rufmords

Von Birgit Walter

Pierogi‑Workshops, ausverkaufte Pop-ups und monatelang ausgebuchte Events: In Berlin entsteht gerade eine polnische Food‑ und Kulturbewegung, die neue Maßstäbe setzt.

Von Tomasz Kurianowicz

Unser Kolumnist wundert sich, dass viele Berliner vor allem bei gutem Wetter in ihre Lieblingslokale gehen. So als wäre das Essen dort im Winter schlechter.

Von Jens Blankennagel

Vom Dach des Reichstags in den politischen Alltag: Michael Käfer spricht über Service als stille Brücke, die Dynamik der Berliner Szene und regionale Gastronomie. Ein Interview.

Von Daniel Cremer

Die Amatriciana sind ein Traum, findet nicht nur unsere Kolumnistin. Und das Beste: Das Ripieno hat inzwischen ein zweites Lokal eröffnet. Worauf warten Sie noch?

Von Tina Hüttl

Mehr als Gipssäulen und Grillplatten: Warum jetzt alle in Kreuzberg für eine neue griechische Taverne Schlange stehen.

Von Ellen Schuldes

Vom 8. bis 10. Mai reicht die Auswahl von neuen Eröffnungen über Jubiläumsprogramme bis hin zu besonderen Menüs.

Von Ellen Schuldes

Vor einem bekannten Wirtshaus in Linz fallen am helllichten Tag mehrere Schüsse. Drei Menschen sterben – Hintergrund ist wohl ein Streit ums Erbe.

Von Lea Brüggemann

Für das „Tui Schnitzel-Ranking 2026“ wurden 212 Restaurants in Deutschland, Österreich und der Schweiz analysiert. Welche Berliner Restaurants schaffen es in die Top Ten?

Von Anne Vorbringer

Das Cookies Cream, 2007 von Heinz Gindullis gegründet, gilt als Pionier des vegetarischen Fine Dining in Berlin. Nun schlägt das Sternerestaurant ein neues Kapitel auf.

Von Anne Vorbringer

Seit Wochen wird diskutiert, ob Gastronomie und Handel sowohl Bargeld als auch Kartenzahlung akzeptieren müssen. Ein Experte erklärt, wie realistisch das ist.

Von Enno Kramer

In der Grimmaischen Straße in Leipzig ist am Montagnachmittag ein Mann in eine Menschenmenge gefahren. Zwei Menschen starben. Die OAZ ist vor Ort: Unser Update!

Von Adrian Schintlmeister, Nora Domschke, Alexander Schumann

Als Vermittler spielte der Bremer Bürgermeister a.D. eine zentrale Rolle im Wiedervereinigungsprozess der geteilten Stadt – und musste dabei stets um sein Leben fürchten.

Von Alexander Rhotert

Nur wenige Restaurants haben den Flair, den der Rosenthaler Platz dringend benötigt. Eines davon ist Yumcha Heroes. Unsere Kolumnistin war zu Gast – und ist überzeugt.

Von Tina Hüttl

Jüdische Gemeinden sehen sich zunehmend im Stich gelassen – und ein proiranisches Terrornetzwerk bedroht jüdische Einrichtungen in ganz Europa.

Von Luise Evers

Unser Kolumnist besucht eine bekannte Wellness-Oase und kann sich an eines nicht gewöhnen: Alles und alle sind schön dort – und das in Berlin! Das passt nicht.

Von Clint Lukas

Gefängnisarchitektur im Wandel: Während die JVA Heidering auf Resozialisierung setzt, werden alte Haftanstalten zu Hotels. Was bleibt von Foucaults Panoptikum?

Von Barbara Russ

Unsere Kolumnistin nimmt Sie im Wonnemonat Mai mit – in ein Sternerestaurant hoch über der Saale, in die Schokoladenwelt von Halloren und nach Schloss Neuhardenberg.

Von Annabelle von Oeynhausen

Sie empfehlen die angesagtesten Restaurants der Stadt – oder machen sie überhaupt erst bekannt: Food-Influencer. Doch hinter den Kulissen geht es nicht immer fair zu.

Von Enno Kramer

Hier erhalten Sie Informationen zur Anlegestelle Hafen Treptow und den Schiffstouren „Spreefahrt zum Müggelsee“ und „Rund um die Müggelberge“ mit Fahrplan.

Von KH

Zum wiederholten mal wurde des Restaurant Ziel von Attacken. Nun hat Star-Gastronom Eyal Shano offenbar genug und schließt das „Gila und Nancy“ in Mitte.

Von Marcus Weingärtner

Von Prater bis Bundesbüdchen: Es ist wieder Spargelzeit und die Gastronomen der Hauptstadt servieren ihre Interpretationen. Nur: Was kostet der Spaß eigentlich?

Von Anne Vorbringer

Ein Tag ohne Kohle, geht das in Berlin? Zwischen KaDeWe und Görlitzer Park hat unsere Autorin Gratis-Angebote getestet. Cool war’s.

Von Mia Rade

Fünf Gastronomen, ein Wettbewerb – und ein Restaurant, das plötzlich im Rampenlicht steht. Wir waren beim Dreh von „Mein Lokal, Dein Lokal“ in Berlin dabei.

Von Mia Rade

Das Restaurant eins44 in Neukölln hat die Karte aufgeräumt: Weniger zahlen für weniger Aufwand durch weniger Auswahl – bei gleichbleibender Qualität. Funktioniert das?

Von Burkhard Maria Zimmermann

Das Frühlingsgemüse ist fester Bestandteil der deutschen Küche – höchste Zeit, die köstliche Stange neu zu interpretieren. Wir haben zwei Rezepte.

Von Felix Hanika

Aus dem Hallmann & Klee ist ein sensationelles Gourmetrestaurant geworden. Zu verdanken ist dieser Erfolg seinen Macherinnen und ihrem Anspruch an Qualität und Service.

Von Tina Hüttl

Der viel kritisierte US-Gesundheitsminister Kennedy ernährt sich wie der DDR-Volkskörper von Fleisch und Sauerkraut. Nur auf eine entscheidende Komponente verzichtet er noch. Eine Glosse.

Von Ulrich Seidler

Das Fleischlabel verzögert sich erneut. Während Greenpeace die Ausweitung fordert, lehnt die Gastronomie sie ab. Das sagen die Beteiligten.

Von Ronja Ackermann

Sie im Designerkleid, er in Crocs: Warum das stilistische Gefälle in Beziehungen mehr ist als eine Stilfrage – für manche sogar ein Trennungsgrund.

Von Isabell Gielisch

„Aceto Lokanta“ trotzt der Inflation und lockt mit Kampfpreisen. Kostenlosen Wein gibt’s obendrauf. Eine so günstige Pizza kann doch nur schmecken, oder?

Von Kevin Gensheimer

Einige Monate lang war das Restaurant Berta unweit des Potsdamer Platzes geschlossen. Jetzt ist es zurück – mit neuer Karte, alten Signature-Gerichten und gewohnt viel Lärm.

Von Tina Hüttl

Hier finden Sie Ideen für Ihre Firmenfeier zu Weihnachten 2026. Vom Eisstockschießen bis winterlichen Schiffstouren mit Glühwein oder Menü ist alles dabei!

Von KH

Erleben Sie einen Dinner-Krimi auf der Spree in Berlin: Dreistündige Schifffahrt mit Menü, Spannung und interaktivem Theater. Tickets und Infos hier.

Von KH

Der Schauspieler Hans-Werner Meyer über Ost-West-Debatten, seine ambivalenten Gefühle für Berlin und zur Frage, wo die Liebe zu Charlottenburg an ihre Grenzen stößt.

Von Anne Vorbringer

Das ehemalige Terrassenrestaurant Minsk in Potsdam begab sich am Samstagabend auf eine Zeitreise in die kulinarische Vergangenheit. Die OAZ war dabei.

Von Josephine Maria Bayer

Das Vokabular der Klassik: Die großen Köche haben es geschrieben und es ist nicht schwer zu lernen. Wir zeigen es mit einem Rote-Bete-Tatar nach Alain Passard.

Von Felix Hanika

Ein exklusives Pop-up im Zeichen des Edelgemüses: Um kreative Spargelgerichte zu kosten, muss man die Stadt nicht verlassen. Unser Gastro-Tipp fürs Wochenende.

Von Ellen Schuldes

Es ist der Ritterschlag für jeden Gastronomen: eine Empfehlung im renommierten Guide Michelin. Nun wurde erstmals ein Ramen-Restaurant in Berlin ausgezeichnet.

Von Enno Kramer

Die Berliner Firma Tillhub führt den Wandel zu einem zeitgemäßen Mittelständler vor: digital, wachstumsorientiert und international vernetzt.

Von Rüdiger Stumpf

Der Kulturhistoriker Christoph Ribbat beschäftigt sich in seinem Buch „In den Tag“ mit dem Aufwachen. Im Interview spricht er über Schlafträgheit, die Schlummertaste und Schlaf-Apps.

Von Susanne Lenz

Die Berliner Koalition will Restaurants und Geschäfte verpflichten, ihre Kundschaft künftig auch bargeldlos zahlen zu lassen. Was sagen Gastronomen dazu?

Von Enno Kramer

Telefonieren, im Restaurant bestellen, das Handy zu Hause lassen – warum Generation Smartphone vor Dingen Angst hat, die für ältere Generationen total normal waren.

Von Isabell Gielisch

Wir haben uns daran gewöhnt, auf die Gewalt in der Vergangenheit mit dem Schaffen von Gedenkstätten zu reagieren. Was wäre, wenn wir mit gleichem Eifer Orte des Vergessens schaffen würden?

Von Stanislaw Strasburger

Mit dem Wunsch nach einem Neuanfang im Gepäck kam Max Strohe nach Berlin – und eröffnete hier das Tulus Lotrek. Heute stellt ihn nicht nur die Wohnungssuche vor Probleme.

Von Anne Vorbringer

Afrikanische Küche ist in Berlin schmerzlich unterrepräsentiert, findet unsere Gastrokolumnistin. Ihre Empfehlung: eine reizende Mischung aus Buchladen und Bistro.

Von Tina Hüttl

Volle Tische, zu wenig Personal: In der Gastro soll künstliche Hilfe den Betrieb retten. Ein Berliner Unternehmen baut Service-Roboter ohne schlechte Laune.

Von André Beinke

Zwischen Feiertagsstimmung und frischen Ideen – das sind die besten Spots für Ihr langes Osterwochenende vom 3. bis 6. April in Berlin.

Von Ellen Schuldes

Der Gastronom und Autor Johann Lafer über seine ersten Begegnungen mit der DDR, überraschende Erlebnisse im Osten, wütende Thüringer – und seine Leidenschaft für Mitropa-Besteck.

Von Anne Vorbringer

Von fein abgestimmten Gerichten bis zum ehrlichen Wirtshaus-Charme: Wir haben die besten Tipps für das Oster-Wochenende kuratiert. Vorbeischauen lohnt sich!

Von Maxima Tribull

Eigentlich ist Pankow nicht für seine kulinarische Raffinesse bekannt. Ändert sich das gerade? Unsere Gastrokritikerin war im Vera zu Besuch – und wurde überrascht.

Von Tina Hüttl

Es ist Zeit, das Lamm von der österlichen Folklore zu befreien und es orgineller zuzubereiten. Wir schmoren also ein Lämmlein mit Baba Ganoush, Taboulé und Knoblauch-Pita.

Von Felix Hanika

Erleben Sie einen Dinner-Krimi im HABEL am Reichstag: Genießen Sie ein Menü und werden Sie selbst zum Ermittler. Tickets und Informationen hier.

Von KH

Nach Bekanntwerden der Vorwürfe von Collien Fernandes berichten immer mehr Frauen über ihre Missbrauchserfahrungen. Nun spricht auch Cathy Hummels von Vergewaltigung.

Von Enno Kramer

Unsere Kolumnistin entführt Sie im April nicht nur in die Kunstszene Mallorcas, sondern auch nach Thüringen – in Manufakturen, Museen und angesagte Restaurants.

Von Annabelle von Oeynhausen

Einige Speisen machen sich köstlich-invasiv auf Europas Speisekarten breit: Diese Drei Rezepte bringen das kulinarische Esperanto nach Hause.

Von Felix Hanika

Unter frischer Führung hat das Pots im Ritz Carlton einen Neuanfang gewagt. Es gibt moderne deutsche Küche ohne Klischees. Doch was bedeutet das auf dem Teller?

Von Tina Hüttl

Er war Chefkellner im Palast der Republik, er bediente Erich Honecker. Eine steile Karriere, deren Ende für den unbequemen Roland Albrecht plötzlich und unerwartet kam.

Von Clint Lukas

25 Jahre Rutz: Ein Gespräch mit dem Drei-Sterne-Koch Marco Müller über seine Stadt, Remaster-Gerichte und die neue Krise der Gastronomie.

Von Tina Hüttl

Der „Feinschmecker“ hat die 500 besten Restaurants in ganz Deutschland bewertet. Die Tester waren anonym und unabhängig unterwegs. Wo sie in Sachsen besonders zufrieden waren.

Von Nora Domschke

Bei Instagram ganz groß, in der Realität eher mit Luft nach oben: Die Gotxa Tapas Bar hat kulinarsich noch Entwicklungspotenzial.

Von Tina Hüttl

Neben dem alltäglichen Ärger gibt es grundsätzliche „Wutthemen“, die die Bürger empören. Und das Verstörende ist: Sie könnten mit entsprechendem politischem Willen gelöst werden.

Von Immo von Fallois

Göttinger Steakhauskette Timberjacks übernimmt Gastronomie auf dem Brocken. Unternehmen will zu Ostern eine Brocken Mountain Lodge eröffnen.

Von Mario Jacob

Die Jüdische Gemeinde Chabad Berlin eröffnet am 22. März ein koscheres Food-Festival für alle – mit internationalen Spezialitäten vom Falafel bis zum Ritz-Carlton-Menü.

Von Alexander Dergay

Wenn Sie der wunderbaren sächsischen Landeshauptstadt noch keinen Besuch abgestattet haben, dann wird’s Zeit. Wir haben die besten Lokale zum Einkehren in Dresden.

Von Marcus Weingärtner

Zugegeben, ein neues Bistro neben dem Bertie und in der Nachfolge des legendären Pappa e Ciccia hat es nicht leicht. Trotzdem ist unsere Kolumnistin nicht ganz überzeugt.

Von Tina Hüttl

René Redzepi, Chef des weltberühmten Restaurants Noma, soll seine Mitarbeiter misshandelt haben. Ein Interview mit dem Berliner Gastronom Billy Wagner zu den Problemen der Branche.

Von Marcus Weingärtner

Der Sommer kommt und mit ihm längere Nächte – auch in Berlins Außengastronomie? Ein neues Gesetz erlaubt Öffnungszeiten bis Mitternacht. Das sagen Berliner.

Von André Beinke

Gegen den legendären Küchenchef des dänischen Noma-Restaurants René Redzepi gibt es viel Kritik und schwere Vorwürfe. Nun hat er öffentlich seinen Rücktritt bekannt gegeben.

Von Lea Brüggemann

Im Lokal Sanku Maots’ai an der Friedrichstraße gibt es den chinesischen Hot Pot nicht wie sonst für große Gruppen. Stattdessen kann man sich die Suppe ganz allein schmecken lassen.

Von Ellen Schuldes

Seit über 25 Jahren verteidigt das Restaurant Hugos im Hotel InterContinental seine Michelin-Auszeichnung. Vollkommen zu recht, wie unsere Gastro-Kolumnistin findet.

Von Tina Hüttl

Der alles dominierende Spargel hat die Küche fast erreicht, doch vorher wollen wir nochmal etwas anderes zubereiten: Jetzt ist die Zeit der Zitrusfrüchte. Wir machen ein Sorbet aus Blutorangen und Campari.

Von Felix Hanika

Treibstoffmangel, längere Flugzeiten und weniger Verbindungen setzen Kubas Tourismus unter Druck. Auf der ITB sucht Havanna Unterstützung.

Von Peter Steiniger

Hier wird nicht nur Tee eingeschenkt: Mit Burma Bliss eröffnet das erste burmesische Restaurant der Stadt – und füllt so endlich eine Lücke in Berlins kulinarischer Welt.

Von Ellen Schuldes

Wegweisendes Urteil: Beim Oktoberfest im Postbahnhof in Friedrichshain mussten Besucher für den Toilettengang zahlen. Das verstößt gegen die Gaststättenverordnung.

Von Christian Schwager, dpa

Die Architektin Ester Bruzkus entwirft Interieurs, die Gästen den Aufenthalt versüßen. Egal, ob im Berliner Burgerladen, im Fine-Dining-Restaurant oder im Hotel in Leipzig.

Von Bettina Krause

Die Stadt Oulu im Norden Finnlands ist europäische Kulturhauptstadt 2026: Ein Besuch zwischen beeindruckender Architektur, Klängen aus dem Weltall und vielseitiger Küche aus den Wäldern der Arktis.

Von Burkhard Maria Zimmermann

Aus Karstadt wird Kieztreff: Ein neues Restaurant möchte das Kaufhaus am Hermannplatz reanimieren und passt sich dem Zeitgeist an – der Beginn eines neuen Kapitels?

Von Enno Kramer

Der jahrelange Kampf um das RAW-Gelände hat eine neue Eskalationsstufe erreicht. Der Eigentümer untersagt mehreren Clubs den weiteren Betrieb.

Von Mario Jacob

Das BSW Sachsen-Anhalt hat Thomas Schulze und Claudia Wittig als Spitzenkandidaten für den Landtagswahlkampf 2026 nominiert. Was ist über sie bekannt?

Von Florian Warweg

Das BSW in Sachsen-Anhalt schickt einem Bericht zufolge Thomas Schulze und Claudia Wittig als Spitzenkandidaten ins Rennen um die Landtagswahl.

Von Benjamin Lamoureux

Trotz gesenkter Mehrwertsteuer zahlen viele Wirte in Erfurt laut Gewerkschaft nur Mindestlohn. Der Steuervorteil fließe in die Betriebskassen statt in die Löhne.

Von Mario Jacob

Das Beste von zwei Welten entsteht, wenn italienische Kochkunst auf thailändische Cuisine trifft: Das Mix.it setzt weder auf naheliegende Aromenfusion, noch erzwingt es Allianzen.

Von Tina Hüttl

Längst hat sich die Küche der DDR zu einer eigenen kulinarischen Stilrichtung entwickelt, die vor allem pragmatisch und recht modern auf den Tisch kommt.

Von Felix Hanika

Die EZB erleichtert Notenbanken weltweit den Zugang zu Euro-Krediten, um den Euro als Reserve zu stärken. Doch der US-Dollar bleibt vorerst führend.

Von Rüdiger Stumpf

Italienische Küche kombiniert mit südafrikanischen oder philippinischen Einflüssen? Was dabei Spannendes entstehen kann, zeigen die Italian Fusion Nights.

Von Anne Vorbringer

Mit drei Kreuzberg-Romanen fing sein Schriftsteller-Leben an. Nun bringt Michael Wildenhain den ersten Roman einer neuen Berlin-Trilogie heraus. Eine Begegnung in Schöneberg.

Von Cornelia Geißler

Ein Blick auf die Chef:in Watch List 2026 zeigt: In Berlin ist der Frauenanteil in der Spitzengastronomie bemerkenswert hoch. Wer sind die Chefinnen der Stunde?

Von Anne Vorbringer

Kein Verfahren, dafür eingefrorene Konten: Der Fall Jacques Baud zeigt, wie mit Leuten umgegangen wird, die beim Thema Ukraine-Krieg von der EU-Lesart abweichen. Ein Gespräch.

Ob mit dem Lieblingsmenschen oder mit der besten Freundin im Schlepptau – diese Berliner Restaurants machen den 13. und 14. Februar unvergesslich.

Von Barbara Russ

Alle Restaurants sind ausgebucht? Dann wird der Valentinstag eben zu Hause gefeiert. Mit unseren Rezepten gelingt ein Menü, das Herzen defintiv höherschlagen lässt.

Von Felix Hanika

Zu DDR-Zeiten war das Ermelerhaus ein Sehnsuchtsort, nach der Wende wurde es in ein Hotel integriert. Jetzt kann man das schmucke Rokoko-Palais wiederentdecken.

Von Anne Vorbringer

Das Restaurant „Bober“ in Chemnitz Kaßberg wurde erneut Ziel eines Brandanschlags. Verletzt wurde niemand, die Polizei ermittelt.

Von OAZ

Aufgewachsen in der Küche eines Sternelokals, gab es für Margaux Arabian nur eine Job-Option. Mit uns spricht die Gastronomin über kulinarische Freiheit, Berlin und den Unterschied zu Paris.

Von Michael André Ankermüller

Das Neuköllner Wolf Kino zeigt nicht nur Filme, es ist auch ein lauschiges Café mit japanischem Mittagstisch und abends eine Bar. Unsere Kritikerin hat probegegessen.

Von Tina Hüttl

Eine Erfindung der Blumenhandels? Vielleicht. Unsere Redaktion nutzt den 14. Februar dennoch für Gesten der (Selbst-)Liebe, Entspannung und Freude.

Von Barbara Russ, Marcus Weingärtner, Enno Kramer, Maxima Tribull

Der Fahrdienstleister Uber hat ermittelt, wo sich die Menschen in Berlin zum Valentinstag hinfahren lassen. Das Ranking der Top-Destinationen überrascht.

Von Anne Vorbringer

Ein beliebtes Lokal in Berlin muss schließen. Doch die Betreiber und Kunstschaffende haben eine Möglichkeit gefunden, das Andenken zu bewahren.

Von Cedric Rehmann

„Der Waldmeister“, der neue Roman des „Zimmerspringbrunnen“-Autors, führt in ein Brandenburger Restaurant. Dabei erzählt er von Gesellschaft. Eine Begegnung.

Von Cornelia Geißler

Käsespätzle, Backhendl und Kartoffelklöße: Im Restaurant Klinke geht es deftig zu – serviert wird klassische deutsche Küche in einem modernen, gemütlichen Ambiente.

Von Maxima Tribull

Wer kennt es nicht? Das Mittagessen war klasse, aber der Nachmittag im Office ist ein einziges Loch, man möchte nur noch schlafen. Wir haben tolle Lunch-Rezepte, mit denen Sie garantiert wach bleiben.

Von Felix Hanika

Schneegarantie: Wer gern Ski fährt, der sollte unbedingt die Region Savoie besuchen und alpines Winterleben in all seinen Facetten genießen.

Von Larissa Smurago

Philipp Vogel vom Orania.Berlin stand in Sterneküchen in Shanghai, London und Wien am Herd. Jetzt hat er seine liebsten Food-Spots in Berlin verraten.

Von Anne Vorbringer

Redo, bekannt für XXL-Schnitzel und aufgedrehte TikTok-Videos, hat sein Buch veröffentlicht. Wer es liest, versteht nicht nur ihn, sondern das deutsche Kleinbürgertum.

Von Kevin Gensheimer

Nur wenige Meter vom Maybachufer entfernt öffnen in einer Straße in Kreuzberg fast monatlich neue Lokale. Entwickelt sich hier leise Berlins nächster Gastro-Hotspot?

Von Enno Kramer

XXL-Schnitzel, TikTok, BDSM: René Dost alias Redo ist schillernder Selbstinszenierer und harter Arbeiter. Besuch bei einem, der alles hat – und trotzdem nichts aus der Hand geben kann.

Von Kevin Gensheimer

Noch im Frühjahr schließt das Berliner Restaurant Kanaan in Prenzlauer Berg. Doch nun steht fest: Der „Insel des Friedens“ wird eine eigene Fernsehserie gewidmet.

Von Enno Kramer